おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

鹿児島県野菜の通販産地直送お取り寄せ商品(7ページ目)

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

JAS認定有機スナップエンドウ

約1.8kg

¥3,500

送料 ¥1,026

鹿児島県指宿市東方

有機野菜まえそのfarm

【鹿児島産】甘塩カボチャ（栗将軍）箱込み9キロ^_^

約9kg

¥3,891

送料 ¥1,188

鹿児島県垂水市

ファミリー農美家畑産地直送便

【鹿児島産】甘塩カボチャ（栗将軍）箱込み4キロ^_^

約4kg

¥1,811

送料 ¥1,188

鹿児島県垂水市

ファミリー農美家畑産地直送便

鹿児島県産、紅はるか！栽培期間中、科学肥料、農薬不使用です！！

約2kg

3件

¥1,350

送料 ¥1,188

鹿児島県鹿児島市犬迫町

ふぁ〜む。ほのかなみのり

約束の出品💍〝入賞記念企画〟

2件

¥9

送料 ¥1,081

鹿児島県熊毛郡屋久島町

西原ヴィレッジ

🧜‍♀️アリエル様専用ページ🧜

約10kg

1件

¥9,700

送料 ¥1,133

鹿児島県熊毛郡屋久島町

西原ヴィレッジ

おやつ感覚のまぁくんトマト(1kg)

約1kg

3件

¥1,600

送料 ¥1,026

鹿児島県霧島市

東ファーム

激辛！『タバスコペッパー』農薬不使用　100ｇ

¥400

送料 ¥1,188

鹿児島県枕崎市

ふかざわ農園

野菜の検索キーワードランキング

（更新日: 2024/12/02）

野菜のよくある質問

おいしい野菜の見分け方は？: おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？: 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？: 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。