美味しい焼肉の焼き方
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調理時間: 5分
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下準備・コツ
長野県 佐久市
高成牧場
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牛や豚などの動物の飼育環境にこだわった生産者が、お肉を販売しています。生産者直売の逸品をぜひお試しください。
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【冬ギフト】【冬人気】食べ比べ！すきやきセット（４人前）［ 肩ロース 320g ＆ 赤身 320g ］鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数 ［お取り寄せ 贈り物 誕生日 グルメ お歳暮］
約640g
34件
¥7,520
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
福永畜産
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【冬ギフト】【お得】旨味堪能！すきやき肉（２人前）［ すきやき赤身 320g ］鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数［ 和牛 お肉 取り寄せ 贈り物 誕生日 クリスマス お歳暮 ］
約320g
51件
¥3,530
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
福永畜産
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【只今30%OFF♪】伝説になるレバー200g みんな（苦手だった人も）パクパク！自然派グラスフェッド黒毛和牛♪
約200g
他
54件
¥700
送料 ¥1,026
鹿児島県志布志市
さかうえ
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【只今10%OFF♪】粗挽きミンチ200g グラスフェッド黒毛和牛！牧草由来の良質な脂と牛本来の濃厚でやさしい自然な味わい♪【定番おすすめ】
約200g
他
33件
¥980
送料 ¥1,026
鹿児島県志布志市
さかうえ
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【初回限定BOX】サーロインステーキ150g & 生ハンバーグ200g 放牧×牧草由来のオメガ3が筋肉と細胞膜と脂をインスパイア♪【希少！グラスフェッド黒毛和牛】
46件
¥2,980
送料 ¥1,026
鹿児島県志布志市
さかうえ
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【"別世界の"肉の女王】ヒレステーキ200g 放牧による運動と牧草由来のオメガ3が筋肉と細胞膜をインスパイア♪
約200g
他
12件
¥4,100
送料 ¥1,026
鹿児島県志布志市
さかうえ
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【冬ギフト】〈パリ・ジュワ・ウマ〉粒黒胡椒の効いた黒豚ウインナー 〈6パック入り〉【熨斗対応可】
約1.2kg
他
11件
¥4,500
送料 ¥1,026
鹿児島県鹿児島市
笹平種豚場
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【只今5%OFF♪】他に戻れなくなると評判の生ハンバーグ600g 簡単焼くだけ時短調理OK!! 放牧×自社産牧草飼料♪【定番おすすめ】
約600g
他
52件
¥3,700
送料 ¥1,026
鹿児島県志布志市
さかうえ
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【福袋】おうちごはん応援セット（５人前）［ 切り落とし 300g ・ ミンチ肉 250g×２P ］鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数 ［グルメ 福袋 お取り寄せ 和牛 ］
約800g
2件
¥3,000
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
福永畜産
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＼朝ステーキ応援♪／モモステーキ計960g（120g x8枚）セット 放牧と牧草由来のオメガ3がインスパイア！自然派グラスフェッド黒毛和牛♪
約960g
他
13件
¥9,800
送料 ¥1,026
鹿児島県志布志市
さかうえ
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【★2024感謝祭オリジナル醬油１本プレゼント★】鹿児島の定番 鶏刺し★大摩桜食べ比べ4種/オリジナル醤油（冷凍）
24件
¥4,180
送料 ¥1,026
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
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＼お試しセール♪／焼肉の花形！手切りカルビ450g グラスフェッド黒毛和牛の良質な脂がインスパイア！
約450g
他
37件
¥4,200
送料 ¥1,026
鹿児島県志布志市
さかうえ
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【★2024オリジナル醬油１本プレゼント★】ご注文数🥈第２位🥈 鹿児島の定番 鶏刺し★大摩桜食べ比べ4種（冷凍）
139件
¥3,580
送料 ¥1,026
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
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【★2024感謝祭オリジナル醬油１本プレゼント★】ご注文数🥉第３位🥉 定番から希少部位まで！大摩桜鶏刺し4種/炭火焼（冷凍）
96件
¥4,180
送料 ¥1,026
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
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【お得】牛丼作るならコレ！切り落とし（２人前）［ 切り落とし 300g ］鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数 ［ ギフト お取り寄せ 贈り物 誕生日 グルメ ］
約300g
6件
¥1,980
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
福永畜産
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【冬ギフト】【お歳暮】堪能！焼肉食べ比べセット（３～４人前）［ 上カルビ 320g ＆ 赤身 320g ］鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数 ［ 贈り物 誕生日 クリスマス お歳暮 ］
約640g
18件
¥7,120
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
福永畜産
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【★2024感謝祭オリジナル醤油１本プレゼント★】ご注文数🥇第１位🥇 これぞ本場の鶏刺し！大摩桜 王道のモモ・ムネ160g×4P（冷凍）
190件
¥3,280
送料 ¥1,026
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
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【冬ギフト】【逸品】とろける！すきやきセット（４人前）［ 肩ロース 320g ×２P ］鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数［お肉 取り寄せ 贈り物 誕生日 クリスマス お歳暮 ］
約640g
2件
¥8,515
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
福永畜産
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【冬ギフト】【贈り物No.1】ガブッとステーキ１枚280gがなんと２枚！［ サーロインステーキ２枚560g ］鹿児島県 黒毛和牛 さつま福永牛 受賞歴多数 ［ 贈り物 誕生日 クリスマス お歳暮 ］
約560g
35件
¥8,390
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
福永畜産
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【冬ギフト】【贈り物No.2】とろける！すきやき肉（２人前）［ 肩ロース 320g ］鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数［ お取り寄せ 贈り物 誕生日 グルメ クリスマス お歳暮 ］
約320g
6件
¥4,530
送料 ¥1,081
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福永畜産
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【冬ギフト】【旨い】家族すきやきはコレ！切り落とし（２人前）［ 特選切り落とし 320g ］鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数［ お取り寄せ 贈り物 誕生日 クリスマス お歳暮 ］
約320g
22件
¥3,340
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
福永畜産
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【冬ギフト】【人気No.1】カルビ派？赤身派？焼肉セット（３～４人前）［ カルビ 320g ＆ 赤身 320g ］鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数 ［ 誕生日 クリスマス お歳暮］
約640g
16件
¥6,920
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
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【只今30%OFF♪】美味しいとこどりホルモンミックス200g自家産飼料だけ与えた放牧牛で安心♪自然派黒毛和牛♪
約200g
他
81件
¥700
送料 ¥1,026
鹿児島県志布志市
さかうえ
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【冬ギフト】【至福】抜群霜降！焼肉（２人前）［ 上カルビ 320g ］鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数［ ギフト推し お取り寄せ 贈り物 誕生日 グルメ クリスマス お歳暮 ］
約320g
25件
¥4,130
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
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【福袋】お得グルメパック［ 切り落とし 300g ・ ピンチカツ4個入り］鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数 ［グルメ 福袋 お取り寄せ 和牛 ］
約580g
¥3,000
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
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【超豪華】ガブッとステーキ１枚280gがなんと３枚！［ サーロインステーキ３枚840g ］鹿児島県 黒毛和牛 さつま福永牛 受賞歴多数［ お肉 お取り寄せ 贈り物 誕生日 クリスマス お歳暮 ］
約840g
9件
¥12,310
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
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【福袋】ステーキもカツもカレーも！［ サーロインステーキ(2枚400g) ・ ピンチカツ4個入り ・ カレー肉200g］鹿児島県 黒毛和牛さつま福永牛 受賞歴多数 ［グルメ 福袋 お取り寄せ ］
約880g
¥8,000
送料 ¥1,081
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【福袋】ボリューム満点！満足セット［ タレ漬け焼肉300g ・ 切り落とし 300g ・ ピンチカツ4個入り］鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数 ［グルメ 福袋 お取り寄せ ］
約880g
¥5,000
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
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【福袋】Wジューシー味わいセット［ 焼肉カルビ320g ・ ピンチカツ4個入り］鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数 ［グルメ 福袋 お取り寄せ ］
約600g
¥5,000
送料 ¥1,081
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【冬ギフト】【超特価】焼肉でカルビ食べ尽くしセット（３～４人前）［ 上カルビ 320g ＆ カルビ 320g ］ 鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数 ［贈り物 クリスマス お歳暮 ］
約640g
11件
¥7,520
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
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【冬ギフト】【お得】みんなで食べる！焼肉セット（５～６人前）［ 上カルビ 320g ＆ 赤身 320g ＆ 小腸 300g ］鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数 ［グルメ お歳暮 ］
約940g
1件
¥8,490
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
福永畜産
自治体連携商品
【冬ギフト】【お得】大満足！焼肉わいわいセット（５～６人前）［ カルビ 320g ＆ 赤身 320g ＆ 小腸 300g ］ 鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数 ［ 誕生日 お歳暮 ］
約940g
3件
¥8,290
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
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肉のよくある質問
- 美味しい肉の見分け方は？
- 良質な肉は鮮やかな赤色で、脂肪は白色で均一に分布しています。茶色がかっていたり、脂肪が黄色くなっている場合は鮮度が落ちている可能性があります。また、筋肉繊維が細かく、均一に分布しているほど良質とされています。食味の観点でいうと、肉が水分を多く含んでいると、調理時にジューシーな食感になります。肉の表面が乾燥していると、鮮度が落ちている可能性があります。なお、見分け方は種類によって異なる場合もあるため、詳細はそれぞれの商品をご確認ください。
- 肉の保存方法は？
- 冷蔵庫での保存は、ハンバーガーや地鶏などの挽肉は1～2日、新鮮な牛肉や豚肉のステーキやローストは3～5日、鶏肉や七面鳥全体は1～2日が目安です。冷凍保存の場合、挽肉は3～4ヶ月、ステーキやローストは4～12ヶ月、鶏肉や七面鳥全体は1年が目安となります。
- 肉の食べ方は？
- 肉の種類により調理法が異なりますが、例えば、牛肉は赤身と脂身のバランスを楽しむため、焼きすぎずに中まで熱を通すのが一般的です。一方、鶏肉は完全に火を通すことが重要です。また、肉の切り方も重要で、筋肉の繊維に対して垂直に切ることで、より柔らかく食べられます。さらに、肉の味を引き立てるためには、適切な調味料の使用と、肉の温度を適切に管理することが重要です。
肉に関連するレシピ
馬肉の生ネギトロ丼
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調理時間: 6分
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ご飯もの
熊本県 上益城郡御船町
菅乃屋
元気豚煮豚のまぜ寿司
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調理時間: 30分
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ご飯もの
千葉県 香取郡多古町
ジェリービーンズ
馬刺しde肉ケーキ
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調理時間: 15分
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ご飯もの
熊本県 上益城郡御船町
菅乃屋
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