塩豚のロースト
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調理時間: 90分
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おかず
岐阜県 揖斐郡揖斐川町
菖蒲谷牧場
鹿児島県 肉の通販 産地直送お取り寄せ商品
牛や豚などの動物の飼育環境にこだわった生産者が、お肉を販売しています。生産者直売の逸品をぜひお試しください。
自治体連携商品
【お得】牛丼作るならコレ！切り落とし（２人前）［ 切り落とし 300g ］鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数 ［ ギフト お取り寄せ 贈り物 誕生日 グルメ ］
約300g
7件
¥1,980
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
福永畜産
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【大人気】食べ比べ！すきやきセット（４人前）［ 肩ロース 320g ＆ 赤身 320g ］鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数 ［お取り寄せ 贈り物 誕生日 グルメ ］
約640g
35件
¥8,070
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
福永畜産
自治体連携商品
【お得】旨味堪能！すきやき肉（２人前）［ すきやき赤身 320g ］鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数［ 和牛 お肉 取り寄せ 贈り物 誕生日 ギフト ］
約320g
54件
¥3,780
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
福永畜産
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【只今14%OFF♪】粗挽きミンチ200g グラスフェッド黒毛和牛！牧草由来の良質な脂と牛本来の濃厚でやさしい自然な味わい♪【定番おすすめ】
約200g
他
34件
¥1,180
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鹿児島県志布志市
さかうえ
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【"別世界の"肉の女王】ヒレステーキ150g 放牧による運動と牧草由来のオメガ3が筋肉と細胞膜をインスパイア♪
約150g
8件
¥3,990
送料 ¥1,026
鹿児島県志布志市
さかうえ
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【数量限定】幻のハラミ200g 自然派グラスフェッド黒毛和牛の真髄！放牧による運動と牧草由来の豊富なオメガ3が筋肉と細胞膜をインスパイア♪
約200g
28件
¥2,790
送料 ¥1,026
鹿児島県志布志市
さかうえ
自治体連携商品
【初回限定BOX】サーロインステーキ150g & 生ハンバーグ200g 放牧×牧草由来のオメガ3が筋肉と細胞膜と脂をインスパイア♪【希少！グラスフェッド黒毛和牛】
48件
¥2,980
送料 ¥1,026
鹿児島県志布志市
さかうえ
自治体連携商品
【 特盛！10%OFF 】ホルモンミックス 1kg 自然派黒毛和牛♪ ～ もつ鍋、焼肉、BBQ、何でもOK♪
約1kg
他
6件
¥4,380
送料 ¥1,026
鹿児島県志布志市
さかうえ
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ご注文数🥇第１位🥇 これぞ本場の鶏刺し！大摩桜 王道のモモ・ムネ160g×4P（冷凍）
194件
¥3,280
送料 ¥1,026
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
自治体連携商品
ご注文数🥉第３位🥉 定番から希少部位まで！大摩桜鶏刺し4種/炭火焼（冷凍）
97件
¥4,180
送料 ¥1,026
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
自治体連携商品
【超特価】焼肉でカルビ食べ尽くしセット（３～４人前）［ 上カルビ 320g ＆ カルビ 320g ］ 鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数 ［贈り物 ギフト］
約640g
12件
¥8,380
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
福永畜産
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【朝ステーキ応援！】モモステーキ240g 放牧と牧草由来のオメガ3がインスパイア！自然派グラスフェッド黒毛和牛♪【定番おすすめ】
約240g
他
11件
¥3,000
送料 ¥1,026
鹿児島県志布志市
さかうえ
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まるでフォアグラ！超希少★大摩桜「特選レバー」３羽セット【加熱用】（冷凍）
18件
¥2,180
送料 ¥1,026
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
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【お歳暮】堪能！焼肉食べ比べセット（３～４人前）［ 上カルビ 320g ＆ 赤身 320g ］鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数 ［ 贈り物 誕生日 ギフト ］
約640g
18件
¥8,070
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
福永畜産
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【贈り物No.1】ガブッとステーキ１枚280gがなんと２枚！［ サーロインステーキ２枚560g ］鹿児島県 黒毛和牛 さつま福永牛 受賞歴多数 ［ 贈り物 誕生日 お取り寄せ ］
約560g
35件
¥9,500
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
福永畜産
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これぞ本場の鶏刺し！大摩桜 王道のモモ・ムネ160g×4P/オリジナル醤油（冷凍）
39件
¥3,820
送料 ¥1,026
鹿児島県南九州市知覧町
かしわ・鶏刺し専門店 大摩桜 生産農場直売所
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【人気No.1】カルビ派？赤身派？焼肉セット（３～４人前）［ カルビ 320g ＆ 赤身 320g ］鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数 ［ 誕生日 ギフト］
約640g
17件
¥7,440
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
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【超豪華】ガブッとステーキ１枚280gがなんと３枚！［ サーロインステーキ３枚840g ］鹿児島県 黒毛和牛 さつま福永牛 受賞歴多数［ お肉 お取り寄せ 贈り物 誕生日 ギフト お歳暮 ］
約840g
10件
¥13,990
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
福永畜産
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【新商品】今だけ特別価格！しゃぶしゃぶ・すきやきに［ ローススライス 320g ］２～３人前 ※簡易包装でお届け！鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数 ［お取り寄せ グルメ ］
約320g
¥3,780
送料 ¥1,081
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福永畜産
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【福袋】おうちごはん応援セット（５人前）［ 切り落とし 300g ・ ミンチ肉 250g×２P ］鹿児島県 黒毛和牛 牛肉 さつま福永牛 受賞歴多数 ［グルメ 福袋 お取り寄せ 和牛 ］
約800g
6件
¥3,000
送料 ¥1,081
鹿児島県薩摩郡さつま町
福永畜産
肉のよくある質問
- 美味しい肉の見分け方は？
- 良質な肉は鮮やかな赤色で、脂肪は白色で均一に分布しています。茶色がかっていたり、脂肪が黄色くなっている場合は鮮度が落ちている可能性があります。また、筋肉繊維が細かく、均一に分布しているほど良質とされています。食味の観点でいうと、肉が水分を多く含んでいると、調理時にジューシーな食感になります。肉の表面が乾燥していると、鮮度が落ちている可能性があります。なお、見分け方は種類によって異なる場合もあるため、詳細はそれぞれの商品をご確認ください。
- 肉の保存方法は？
- 冷蔵庫での保存は、ハンバーガーや地鶏などの挽肉は1～2日、新鮮な牛肉や豚肉のステーキやローストは3～5日、鶏肉や七面鳥全体は1～2日が目安です。冷凍保存の場合、挽肉は3～4ヶ月、ステーキやローストは4～12ヶ月、鶏肉や七面鳥全体は1年が目安となります。
- 肉の食べ方は？
- 肉の種類により調理法が異なりますが、例えば、牛肉は赤身と脂身のバランスを楽しむため、焼きすぎずに中まで熱を通すのが一般的です。一方、鶏肉は完全に火を通すことが重要です。また、肉の切り方も重要で、筋肉の繊維に対して垂直に切ることで、より柔らかく食べられます。さらに、肉の味を引き立てるためには、適切な調味料の使用と、肉の温度を適切に管理することが重要です。
肉に関連するレシピ
切り落としのから揚げ
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調理時間: 20分
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おかず
千葉県 香取郡多古町
ジェリービーンズ
馬肉の生ネギトロ丼
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調理時間: 6分
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ご飯もの
熊本県 上益城郡御船町
菅乃屋
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