◎ ごぼうとスペアリブの煮込み

◎ ごぼうとスペアリブの煮込み おかずのレシピ・作り方

大成農園

千葉県 山武市

大成農園

豪快にガツっと食べても良し！
おもてなしやパーティーでも大活躍🥳

材料（2〜3人前）

  • ごぼう
    1〜2本
  • スペアリブ
    500g
  • 玉ねぎ
    小さめ1/2
  • バルサミコ酢
    大さじ3
  • 醤油
    大さじ3
  • はちみつ
    大さじ3
  • ケチャップ
    大さじ2
  • にんにくチューブ
    小さじ1
  • しょうがチューブ
    小さじ1
clock 調理時間：180分

作り方

  1. ごぼうを好きな長さにし、太い部分は縦6等分に、細い部分は縦4等分にカットします ・玉ねぎ 小さめ1/2 はスライスにします
  2. 鍋にスペアリブとごぼうを入れ焼き目がつくまで焼きます
  3. 具がひたひたになるくらいの水と玉ねぎを入れ沸騰させ、アクを取ります
  4. ・バルサミコ酢　大さじ3 ・醤油　大さじ3 ・はちみつ　大さじ3 ・ケチャップ　大さじ2 ・にんにくチューブ　小さじ1 ・しょうがチューブ　小さじ1 を入れ蓋をして弱火で1時間半〜2時間ほど煮ます。
  5. お肉が柔らかくなったら蓋をはずして、汁気を飛ばす前に 浮いてる油をできるだけ取り除きます
  6. 煮汁がとろっとするまで中火で煮ます

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このレシピの考案者

大成農園

千葉県 山武市

大成農園

千葉県山武市で先祖代々続く農家の5代目🧑🏽‍🌾
食卓に【うまっ😋を届ける】をテーマに愛情と魂のこもったお野菜を畑から直送👨‍🌾

スーパーではなかなか並ばない高品質のお野菜を直接お届け致します✨
当園では有機肥料を中心に使用した畑づくりと減農薬でお客様に安心して召し上がって頂けるお野菜を栽培しております😊

高品質でお客様へお届けしたいので当園が定めた基準から少しでも品質が落ちた場合は販売を一部または全て終了させて頂く場合がございます。

お客様に寄り添いできるだけ近い距離で関わりたいと思っていますのでお気軽にご投稿、ご質問、コメントをお待ちしております♪

食べチョクアワード✨
2023年度　18位
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【メディア出演】
令和４年　1月15日　【TBSまるっと！サタデー】にてさんぶ人参🥕を紹介して頂きました！

【主に栽培している野菜とシーズン】
"特選"大玉スイカ🍉
品種　祭りばやし
5月下旬〜7月中旬

スイカ史上最高糖度✨金色羅皇🍉（少数栽培、販売）
７月中旬〜

“皮ごと食べれる❗️”あま〜いさんぶ人参🥕
11月中旬〜2月中旬

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