モリンガジェノベーゼパスタ

モリンガジェノベーゼパスタ 麺類のレシピ・作り方

メープルマート

大分県 速見郡日出町

メープルマート

バジルが一般的なジェノベーゼソースをモリンガで♪
松の実の代わりに練りごまを使用するので、ミキサーも不要なお手軽ソースです！

材料（2人前）

  • モリンガパウダー（★）
    小さじ1
  • オリーブオイル（★）
    60g
  • 練りごま（白）（★）
    大さじ1
  • 塩（★）
    小さじ1
  • おろしにんにく（★）
    小さじ1/2
  • パスタ
    200g
  • 塩胡椒
    適宜
clock 調理時間：10分

作り方

  1. ★の材料をボールに入れ、泡だて器等で良く混ぜ合わせます。
  2. 大きめの鍋に2リットルのお湯を沸かし、塩20g（分量外）を入れてパスタを茹でます。
  3. 茹であがったらザルでお湯を軽く切り、パスタを鍋に戻して１で作ったソースを入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 塩胡椒でお好みの味に調えて器に盛りつけて出来上がり♪

作り方のコツ・ポイント

ソースを作る時に練りごまが溶け残りやすいので、滑らかになるまで良く混ぜ合わせるのがポイントです。
パスタ以外に、茹でたじゃが芋にかけても美味しいですよ◎
ぜひお試しください♪

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メープルマート

大分県 速見郡日出町

メープルマート

大分県・国東半島の付け根にある日出町（ひじまち）は海と山に囲まれた自然豊かな街です。そんな日出町に魅了された私たちは約30年前に近畿地方より引っ越してきました。そして始めた家庭菜園・・・これがメープルマートの農園「メープルファーム」のはじまりです。日出町の豊かな自然を壊したくない、そしてなによりも安全・安心で美味しい野菜を皆さんに食べて頂きたい！このような想いから栽培期間中農薬・化学肥料不使用でお野菜を育てています。

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