クセになるネバネバもずくとマイクロリーフ

クセになるネバネバもずくとマイクロリーフ おかずのレシピ・作り方

エシカル自然農園　九重スマイルパーク

大分県 玖珠郡九重町

エシカル自然農園　九重スマイルパーク

食欲がないときでも無限に食べ続けられる栄養満点のネバネバおかずです！
日本酒にもよく合います♪

材料（3～4人前）

  • マイクロリーフ
    約10ｇ
  • トマト
    1～2個
  • 長芋
    100ｇ
  • もずく酢
    3パック（60ｇ×3）
  • ショウガ
    小1片（約15ｇ）
  • 白ごま
    大さじ1
  • ごま油
    少々
clock 調理時間：5分

作り方のコツ・ポイント

切るだけなので慣れれば３分もかかりません。

夏バテを乗り切るにはサイコーな一品です！

【大分市の料理研究家　坂本薫さん監修】

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このレシピの考案者

エシカル自然農園　九重スマイルパーク

大分県 玖珠郡九重町

エシカル自然農園　九重スマイルパーク

大分県の九重町宝泉寺温泉郷で温泉熱を利用してマイクロリーフを栽培している九重（ここのえ）スマイルパークです。
農薬を使わず地域と共生できる農業を探している中でマイクロリーフと出会い、90種以上のマイクロリーフ栽培に挑戦した結果、今ではマイクロリーフの魅力にどっぷりハマってしまいました。

エシカル農業をめざして、不器用だけれども地道に少しずつ挑戦していきますので、応援をよろしくお願いします！

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