改訂版‼️レモン香る明太子パスタ

改訂版‼️レモン香る明太子パスタ 麺類のレシピ・作り方

箱入りレモン娘果樹園

静岡県 焼津市五ケ堀之内

箱入りレモン娘果樹園

昨日のパスタ、オリーブオイルが、味が濃厚になり、あっさり和風のイメージと違うので、改訂させていただきます。また、すりごま、刻みのりを加えたら、おいしかったので、付け足します。

材料（1人前）

  • 1レモン🍋輪切り
    5枚
  • 2レモン汁(大さじ)
    1杯
  • 3スパゲッティの麺(1人前)
    1束
  • 4スパのゆで汁(大さじ)
    2杯
  • 6すりおろしたにんにく
    少々
  • 7小口ねぎ
    1本
  • 8すりごま
    少々
  • 9刻みのり
    少々
  • 10明太子またはたらこ
    1本
  • 11白だし(小さじ)
    1杯
clock 調理時間：30分

作り方

  1. スパゲッティの麺をゆでる。(5分間タイプ使用)冷水でしめ、水を切る。
  2. 麺のゆで汁、レモン汁、すりおろしにんにく、白だしをまぜる。
  3. 2をゆでた麺にかけ、まぜる。
  4. 明太子(またはたらこ)の皮をはずし、中身を皿に盛った麺のまん中にトッピング。
  5. ねぎを小口切りにする。
  6. 周りに、小口切りにしたねぎ、すりごま、刻みのりを散らし、輪切りレモンを飾る。

作り方のコツ・ポイント

本場イタリアのパスタ。ねぎ、すりごま、刻みのりは、ないでしょう。でも、おいしかったので書きました。　大学生だった頃、パスタに、陶器に入った粉チーズを木の匙でかけて食べました。(本当は、お給仕の方が、かけてくれました。)まだまだ研究は、続きます‼️

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このレシピの考案者

箱入りレモン娘果樹園

静岡県 焼津市五ケ堀之内

箱入りレモン娘果樹園

　レモンの木33本の果樹園です。焼津ゆかりの文豪小泉八雲が朝食に飲んだウイスキー小さじ1ぱい入りのレモネードに憧れて植えました。無農薬、有機肥料、ノーワックス、ノー防腐剤。焼津の青い海に育まれた皮まで食べられる爽やかなレモンをどうぞ!

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