水菜の保存方法は？

水菜は葉に水がつくと傷んでしまうため、水で洗わずに保存しましょう。茎の部分だけ湿らせた新聞紙などで包んで、ポリ袋に入れてから冷蔵庫に立てて保存すると良いです。寝かせると茎が曲がりやすく、傷みも早くなるので避けましょう。

水菜の食べ方は？

水菜はクセが無く食べやすい味のためお鍋に入れたり、パスタに加えたりして美味しくいただけます。葉のやわらかさや茎の太さに合わせて調理することで、より水菜の美味しさを楽しむことができます。

美味しい水菜の見分け方は？

水菜は葉先がピンとしていてみずみずしく、葉の緑色と茎の白色がはっきりしているものを選びましょう。株が小ぶりで切り口が小さいものがおいしいのでおすすめです。株が傷みはじめているものは避けた方が良いです。

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（更新日: 2025/05/01）

水菜のよくある質問

水菜の保存方法は？: 水菜は葉に水がつくと傷んでしまうため、水で洗わずに保存しましょう。茎の部分だけ湿らせた新聞紙などで包んで、ポリ袋に入れてから冷蔵庫に立てて保存すると良いです。寝かせると茎が曲がりやすく、傷みも早くなるので避けましょう。

水菜の食べ方は？: 水菜はクセが無く食べやすい味のためお鍋に入れたり、パスタに加えたりして美味しくいただけます。葉のやわらかさや茎の太さに合わせて調理することで、より水菜の美味しさを楽しむことができます。

美味しい水菜の見分け方は？: 水菜は葉先がピンとしていてみずみずしく、葉の緑色と茎の白色がはっきりしているものを選びましょう。株が小ぶりで切り口が小さいものがおいしいのでおすすめです。株が傷みはじめているものは避けた方が良いです。

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