長野県下伊那郡

佐々木香　ガーデンベリー佐々木　佐々木農園

食べチョク登録：2022年02月

当園は（祖父）（父・母）（私）で３代目の農園です。父は下肢に障がいが有る為、障がい者でも出来る農業をと祖父が40年ほど前にブルーベリーの木を何本か植えて始まりました。それが今では大きな実がたくさん実るようになり、リピートして買って下さる方も増えて、家族でやりがいを感じながら取り組んでいます。

生産者のこだわり

平地と違い、圧倒的な数の樹木に囲まれた山畑で、環境に合った作物を作りたいと思っています。

両親は祖父から受け継いだ山深い地域のブルーベリーを30年以上に渡り育て、増やして来ました。その年月の中で地域の人口は7割減となり、まさに限界集落となりました。そんな不便な山深い環境で育ってこそ、美味しくなるブルーベリーにこだわっています。
ツツジ科のブルーベリーは、山が好きな果物なので、この土地にとても合っていると感じます

詳しく

菌で育つブルーベリーの上品な風味にこだわります

両親は秋はキノコを採って、組合や市場に出して暮らしており、それが終わると近くの林道に行って、落ち葉をトラックに積んで畑に広げる作業を20年以上やっています。落ち葉のマルチングと言ってます・こだわりは⇒この落ち葉が腐葉土になる時に微生物が産まれ⇒菌根菌が作られブルーベリーに運ばれ、美味しくなると言うことです。

詳しく

栽培農家だからこそ生きる新鮮度の（お取り寄せ）にこだわってます

ブルーベリーは（視力の為の健康食品で広がり ⇒ 今では日常的に食べる美味しいフルーツ）となりました。シーズン中は生食で・オフには冷凍にして一年を通して食卓に上がるフルーツに変わって来ました。

冷凍ブルーベリー ⇒ 朝採り⇒ 選果 ⇒ 瞬間冷凍を収穫当日に行う事です。
生食ブルーベリー ⇒ 収穫日当日発送 ⇒ 翌日に高鮮度にてお届け。
♪ 田舎の収穫農家にしか出来ないサービスにこだわります ♪

詳しく