おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

岩手県野菜の通販産地直送お取り寄せ商品(3ページ目)

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

トマティーヨ(トマティロ)食用ほおずき　500g

約500g

4件

¥1,400

送料 ¥702

岩手県一関市

ささきベジベジファーム

調理用トマト【プリンチペ・ボルゲーゼ】　400g　化学農薬不使用

約400g

¥800

送料 ¥702

岩手県一関市

ささきベジベジファーム

パリッと食感！リーフレタス　50ｇｘ4袋

約200g

¥1,300

送料 ¥864

岩手県盛岡市

元気農園

パリッと食感！リーフレタス　50ｇｘ4袋

約200g

¥1,300

送料 ¥864

岩手県盛岡市

元気農園

【4月下旬～6月上旬】春の恵み！山菜が大好きなあなたに1種類大容量！　5000円

約600g

3件

¥5,000

送料 ¥864

岩手県盛岡市

安俱里まほら岩手

期間限定大特価❗天然絶品わらび‼　岩手産不揃いわらび‼1.2kg😋

約1.2kg

4件

¥1,600

送料 ¥864

岩手県八幡平市

池本農園

【春の味覚】天然　タラの芽

約500g

¥2,500

送料 ¥702

岩手県一関市

自然農園　彩苳（さいとう）

【数量限定　先行予約開始】山菜の女王様👑コシアブラ　雫石町産　天然こしあぶら　１５０ｇ

約150g

1件

¥2,580

送料 ¥702

岩手県雫石町

Ｔｒｙ　Ｆｉｅｌｄ

【数量限定　予約開始】くるっと渦巻きが愛らしい💗　雫石町産　天然こごみ　200ｇ

約200g

¥1,580

送料 ¥702

岩手県雫石町

Ｔｒｙ　Ｆｉｅｌｄ

【180ml瓶入3本セット】おらいのミニトマトジュース2023ver.

約180mℓ

1件

¥1,250

送料 ¥702

岩手県陸前高田市

気仙横田うえのだい農園

【数量限定　先行予約開始】山菜の王様👑タラの芽　雫石町産　天然たらの芽　２５０ｇ

約250g

1件

¥2,580

送料 ¥702

岩手県雫石町

Ｔｒｙ　Ｆｉｅｌｄ

【１５セット限定　先行予約開始】山菜の王様＆女王様👑タラの芽　コシアブラ　王室セット　雫石町産　天然こしあぶら＋たらの芽　１５０＋２５０＝４００ｇ

約400g

1件

¥4,580

送料 ¥702

岩手県雫石町

Ｔｒｙ　Ｆｉｅｌｄ

春が来た！岩手県雫石町産天然ふきのとう（ばっけ）200ｇ

約200g

1件

¥1,480

送料 ¥702

岩手県雫石町

Ｔｒｙ　Ｆｉｅｌｄ

【お得な2kg土付き】キクイモ【食べ頃サイズを選別】菊芋　２ｋｇ

約2kg

¥2,052

送料 ¥735

岩手県陸前高田市

気仙横田うえのだい農園

【春の味覚】高原清流雪下ふきのとう　1キロ　岩手県産

約1kg

2件

¥3,900

送料 ¥864

岩手県一関市

自然農園　彩苳（さいとう）

栗！1キロ！予約優先！

¥3,000

送料 ¥864

岩手県軽米町

大久保農園

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（更新日: 2024/12/02）

野菜のよくある質問

おいしい野菜の見分け方は？: おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？: 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？: 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。