【おうち居酒屋】田舎の味つけ！深海魚デンの煮付け
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調理時間: 15分
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ご飯のお供
静岡県 沼津市
山竹商店 山田勝美
魚 切り身の通販 産地直送お取り寄せ商品
自治体連携商品
冬の味覚！長崎県産高級とらふぐ【白子付き】【刺身・鍋・唐揚げ用】【２人前のお試しセット】【冷凍発送】【熨斗対応可】
約600g
6件
¥8,000
送料 ¥1,081
長崎県佐世保市
由香丸水産 ふぐ加工 司
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【ミシュラン御用達!】【数量限定!】【期間限定!】【白子付】大皿使用 国産高級!!天草とらふぐコース(3～4人前)
約500g
2件
¥19,800
送料 ¥1,081
熊本県上天草市大矢野町
株式会社 天草海産
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【ミシュラン御用達】【数量限定!】【期間限定!】国産最高級!!天草とらふぐ身欠き【白子付】(5～6人前)
約950g
1件
¥16,100
送料 ¥1,081
熊本県上天草市大矢野町
株式会社 天草海産
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【ミシュラン御用達】【数量限定!】【期間限定!】国産最高級!!天草とらふぐ身欠き(5～6人前)
約950g
1件
¥13,600
送料 ¥1,081
熊本県上天草市大矢野町
株式会社 天草海産
自治体連携商品
冬の味覚！長崎県産高級とらふぐ 【刺身・鍋・唐揚げ用】【２人前のお試しセット】【冷凍発送】【熨斗対応可】
約500g
17件
¥6,500
送料 ¥1,081
長崎県佐世保市
由香丸水産 ふぐ加工 司
自治体連携商品
冬の味覚！長崎県産高級とらふぐ【鍋・唐揚げ用２人前】【冷凍発送】【冬ギフト】【熨斗対応可】
約500g
10件
¥4,500
送料 ¥1,081
長崎県佐世保市
由香丸水産 ふぐ加工 司
自治体連携商品
冬の味覚！長崎県産高級とらふぐ【白子付き】【鍋・唐揚げ用２人前】【冷凍発送】【熨斗対応可】
約600g
2件
¥6,000
送料 ¥1,081
長崎県佐世保市
由香丸水産 ふぐ加工 司
自治体連携商品
限定品【藻塩仕立て】規格外養殖ブリ一夜干し6切れ＆養殖ブリヒラの一夜干し8切れ計14枚/箱
約1.4kg
他
1件
¥6,500
送料 ¥973
愛媛県宇和島市
株式会社こもこもShop
自治体連携商品
🐟リピータ続出必至の大トロ白子🐟【2026年3月中下旬発送】これを食べずして食通は語れない圧倒的な格の違いを見せつける滅多に市場流通しない今の時期しか食せない贅の極み寒真鱈しらこ【冬ギフト】
約200g
¥4,280
送料 ¥649
新潟県岩船郡粟島浦村
【幻の粟島ブランド】天然鮮魚の宝島『粟島漁業』
魚のよくある質問
- 美味しい魚の見分け方は？
- 加工されていない一尾の魚を選ぶ場合は、目が澄んだ色をしていて、エラが鮮やかな赤色ものを選びましょう。身は厚みがあるものが美味しいと言えます。切り身を選ぶ場合は、断面の透明感や血合いの部分の鮮やかさを見て選びましょう。
- 魚の保存方法は？
- 切り身で当日中に調理する場合は、できるだけ水分に触れさせないよう注意しながら、ラップの上に厚手のペーパータオル等を敷いて魚を乗せ、空気が入らないように包み冷蔵庫に入れます。一尾の場合は、頭やえら・内臓は取りのぞき、空気が入らないように、ぴったりとラップをかけて冷蔵庫で保存します。
- 魚の食べ方は？
- 魚は刺身や塩焼き、煮付けやムニエルなどさまざまな調理方法があります。加熱して調理する際は、加熱しすぎると身から水分が抜けてパサついてしまうため、適度に火を入れるのがポイントです。また、身に生臭さがある場合は下処理として、塩を振って余分な水分を抜いて臭みを取ると美味しくいただけます。
魚に関連するレシピ
＃アンチョビ風 釜揚げいりこリゾット♬
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調理時間: 25分
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香川県 観音寺市
伊吹島プロジェクト
サクサク！あなごの天ぷら～カレー風味～
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調理時間: 10分
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おかず
島根県 松江市西川津町
海鮮 海彦
ふわふわ！あなごの煮付け
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調理時間: 20分
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おかず
島根県 松江市西川津町
海鮮 海彦
魚を絞り込む
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