盛漁丸

青森県 北津軽郡中泊町小泊

盛漁丸

食べチョク登録:2022年04月

食べチョクAWARD受賞歴

受賞件数:3件

  • 水産物
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地元にて飲食店、底建網漁、素潜り漁をしています。
年を通してその時季の津軽半島から小泊の旬を皆様にお届けできたらと思っております。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

天然もので旬の魚介を食べてもらいたい

素潜りではあわび、さざえ、なまこ、海藻類、小型底建網漁ではその時季の鮮魚を!
それぞれ収穫時期や時間帯が定められており乱獲防止をすることで持続可能な漁業を行っております。

生産者のこだわり

水産加工業はじめました

魚介類販売業、惣菜製造業の許可もあり鮮魚販売や貝類海藻類など新鮮な内に加工し、真空冷凍にてお届けします。
例えばもずくは地元では5種類あり採取期間の短い物等、旬の食材を加工してます。

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