【冬ギフト】【数量限定!】【期間限定!】国産最高級!!天草とらふぐ身欠き(5～6人前)

▼自己紹介
天草海産は日本最大級の陸上養殖場で、27万匹の天草とらふぐを養殖しています。養殖から加工まで一貫して行い、毎年50万食以上の美味しい天草とらふぐを全国へお届けしています。
天草とらふぐは、全国ふぐ専門店、全国有名ホテル、全国有名百貨店御用達なので職人も食通も納得の味です。 また、熊本県適正養殖業者認証の天草とらふぐなので、熊本県が認めた”安心、安全”のとらふぐです。
２０２１年、天草とらふぐとして商標登録されました。

▼商品概要
天草とらふぐ身欠きは、期間限定の生のとらふぐをたらふく食べたい方にお勧めなセットです。てっさ、てっちり、雑炊、唐揚げ、焼きふぐ、珍味、皮、ひれ酒etc・・・、ご家庭で簡単に作れる秘伝のレシピと天草海産流身欠きの付なので、喜ばれています。

▼品種・味の特徴・食べ方
【てっさ】
生のてっさは抜群です。お好みの大きさで刺身にします。
詳しくは、天草海産流身欠きのレシピをご参照ください。
専用のポン酢ともみじおろしでお召し上がりください。
◎お好みでポン酢に小ネギを加えますと、一層美味しく召し上がることが出来ます。

【てっちり】
土鍋または鉄鍋に昆布と水を入れます。沸騰したら、ふぐを２～３切れの割合で入れます。再び沸騰したら、あくを取りながら３～５分炊き、ポン酢でいただきます。ふぐを取り分けたら、お好みの野菜を入れます。ふぐちりは、お好みでもみじおろし、小ネギを入れたポン酢が一般的です。
◎旬の野菜やきのこ類、豆腐などを加えますと一層美味しく召し上がれます。

【雑炊】
てっちりを食べたら雑炊です。残りの野菜を取り出しておきます。塩と白だしで味付けをします。炊いたご飯は、あらかじめザルに入れて、流水で洗い、ぬめりを取っておきます。沸騰した鍋にご飯を入れて少し炊いて、とき卵をまんべんなく入れて、火を止めて下さい。
◎お好みで雑炊にネギやポン酢を少々加えて頂くと、大変美味しく召し上がれます。

【唐揚げ】
まず、しょうゆ、片栗粉、塩こしょうを用意します。とらふぐの身をボールに入れ、少量のしょうゆを入れなじませてから、１０分ほど寝かせます。その後、塩こしょうを適量入れてなじませ、片栗粉をまぶします。１７０～１８０℃の油でカラッと揚げて、お召し上がりください。
◎レモン果汁などをかけますと、一層美味しく召し上がれます。

【焼きふぐ】
まず、しょうゆ、みりん、料理酒を用意します。しょう
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