アスパラガスとチキンのサラダおかずのレシピ・作り方

Name: アスパラガスとチキンのサラダ
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 長岡市
Ingredients: ミックスレタス 1袋; アスパラガス 4本; ミニトマト 数個; 玉ねぎ 1/2個; サラダチキン 1個; お好きなドレッシング 適量

新潟県長岡市

FISH VEGGIES - フィッシュベジ　食べチョク店

春の旬の食材の一つアスパラガス。
FISH VEGGIES（フィッシュベジ）の柔らかいミックスレタスとも相性がいいのでペロリと食べられちゃいます。
栄養をチャージして新しい春を迎えましょう。

材料（2人前）

ミックスレタス

1袋
アスパラガス

4本
ミニトマト

数個
玉ねぎ

1/2個
サラダチキン

1個
お好きなドレッシング

適量

調理時間：20分

作り方

アスパラガスは下半分をピーラーで皮をむいて、食べやすい長さに切ったら、お湯で２分ほど茹でる。
ミックスレタスは食べやすいサイズに、玉ねぎはスライス。ミニトマトはヘタを取って、縦半分に切る。
ほぐしたサラダチキンと野菜を合わせてお好きなドレッシングをかけたら完成！

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新鮮！採れたて！農薬・化学肥料不使用！レタスの定期便 8個セット

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私達は新潟県長岡市で、ミライの技術と言われているアクアポニックス農法を活用して国内で初めてお野菜の大量生産、通年生産に成功しました。

栽培にはオーガニック基準※よりも更に厳しい「完全無農薬・無化学肥料」という独自の基準を設けて葉物野菜、エディブルフラワー、ハーブなどを栽培しています。
※有機JAS認証における肥料および農薬に関する基準との比較

アクアポニックスは陸上養殖と水耕栽培を同時に行う循環型農法で、お魚の排泄物をその場で肥料化してお野菜に与えることでお野菜を育て、お野菜が肥料を吸うと水が自然に浄化されるため、綺麗になった水をまたお魚の水槽へ戻して上げることで水を捨てずに養殖と水耕栽培を行うことができる地球環境に優しい農法で、世界的に注目されて研究開発が行われている技術です。

弊社の長岡プラントは2019年に稼働を始め、生産されたお野菜は「フィッシュベジ／お魚が育てたお野菜」というブランドで販売を行っております。

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