舞茸と鶏肉の甘しょっぱい炒め物おかずのレシピ・作り方

Name: 舞茸と鶏肉の甘しょっぱい炒め物
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 美濃加茂市
Ingredients: 鶏むね肉(ももでもOK) 半分から１枚; 玉ねぎ 半分～１個; 舞茸 お好み; 醤油 ひと回し; 砂糖 大さじ1～3; 油 お好み

岐阜県美濃加茂市

きらな農園

舞茸・鶏肉・玉ねぎの甘じょっぱい炒め物です。
仕事終わりなどに簡単に作れる＆アレンジしやすいものになります！

材料（2人前）

鶏むね肉(ももでもOK)

半分から１枚
玉ねぎ

半分～１個
舞茸

お好み
醤油

ひと回し
砂糖

大さじ1～3
油

お好み

調理時間：10分

作り方

油を引いたフライパンでくし切りにした玉ねぎを焼き色がつくまで炒める
削ぎ切りした鶏肉を足し、両面白くなるまで炒めたら一口サイズにした舞茸を入れる
調味料を少なめに入れて、味見をしながら好みの味に調えたら蓋をして5分蒸し焼きにする

作り方のコツ・ポイント

調味料はメーカーなどによって味が違うので少量ずつ試して汁で味を見ながら好みの味にしてください。

減塩中の方は出汁を入れて醤油を減らすと美味しく食べられます。
砂糖を入れたくない方は本みりんを使っていただくと砂糖なしでも美味しくで来ます！
砂糖はラカントでも美味しく食べられますし、液糖なども味を見ながら調整していただければ問題ないです。

レシピに使われている商品

『旨味』と『食感』が最高の『原木』栽培★乾燥マイタケ20g

『旨味』と『食感』が最高の『原木』栽培★乾燥マイタケ100g（20g×5）

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このレシピの考案者

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岐阜県美濃加茂市の自然豊かな環境のもと「しいたけ」「まいたけ」を限りなく天然に近い状態で育てております。「原木」で育て上げた木の子達は「旨味」が段違いで強く、食感も良くスーパーなどで手にする菌床きのことは一線を画す味だと自負しております。一度その味を体験していただければ、必ず気に入っていただける商品を提供し続けていきます。

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