味
内臓脂肪たっぷりのグレ！どんな料理にも合います。水温も下がってきて美味しくなってきました。素潜り漁でとりますので身に傷が入る個体がいますがご了承ください。内臓脂肪たっぷりで皮目を炙ってタタキや、煮付け、塩焼きは絶品です。
熟成も可能。
冬場の天気で数日お待たせするかもしれませんがご理解の程よろしくお願いします。
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内臓脂肪たっぷりで皮目を炙ってタタキや、煮付け、塩焼きは絶品です。
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