山口県 萩市
椙八商店
食べチョク登録：2021年07月
『自分で獲って、自分で作る』
鮮度抜群の海産物をお届けする椙八商店です！
生産者のこだわり
『山口海物語プレミアム』のちりめんじゃこ
シラス漁としては山口県内で唯一、漁獲から加工までを自社にて一貫して行っております。
ざっくり言うと全部自分たちで作っているという事です。
そこから生まれる責任感と、最高の鮮度を保つシラスで作る「ちりめんじゃこ」は胸を張って世に出すことのできる自慢の逸品です。
「ちりめんじゃこ」「イリコスナック」「イワシ煮干し」商品として、
「山口海物語プレミアム」の認定を受けているのは弊社だけです！
※「山口海物語プレミアム」とは山口県が認める、全国に誇れる水産加工品である事を証明するものです^^
漁師家業としては6代続く生粋の漁師
萩市はシラス漁として全国的には有名な地ではないですが、良いものをお届けしたい気持ちに会社規模の大小は関係ありません。
是非手に取って、品質の良さを感じて、味わって頂ければ大変嬉しく思います。
地方が様々な問題を抱え縮小衰退を余儀なくされる今、負けてたまるかと踏ん張り働いて下さる漁師のおじいちゃんと、若さを余すところなく使い切り最高のちりめんを作ってくれる工場の若者たちの思いを受け取って下さればと思います。
