ソフトケールのお味噌汁

ソフトケールのお味噌汁 汁もののレシピ・作り方

マスダケール

静岡県 磐田市

マスダケール

いつも和え物やサラダにする事が多いソフトケールでお味噌汁。

材料（2人分）

  • ソフトケール
    50ｇ
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 卵
    1個
  • 出汁
    360㏄～
  • 味噌
    大さじ1強～
clock 調理時間：10分

作り方

  1. 玉葱は薄切りにする。卵は溶きほぐしておく。
  2. 鍋に出汁と玉葱を入れて火にかける。（沸騰するまで中火→沸騰したら弱火にする）
  3. ソフトケールは茎を小口切りに、葉をざく切りにする。
  4. 玉葱が煮えたらソフトケールを加えて少し火を強める。
  5. 再沸騰したら溶き卵を回し入れる。
  6. 卵に火が通ったら火を止めて味噌を加えたら出来上がり。

作り方のコツ・ポイント

お使いの味噌の種類により量は調節して下さい。具材はお好みで。

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マスダケール

静岡県 磐田市

マスダケール

マスダケールこと増田採種場は、1925年創業のケール・プチヴェール・キャベツ・ブロッコリー・芽キャベツなどの品種開発・改良、栽培・生産、販売までを自社で行っているアブラナ科野菜専門の種苗会社です。自社の種を育て、栽培し、野菜を作っています。
「自然っておいしいね。」をテーマに自然の流れに近いカタチで交配を行っています。遺伝子組み替えなどではなく、人の手やミツバチを用いて品種開発や改良を行い「人に優しい」野菜を提供しています。

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