手が止まらない。トロえびの唐揚げ

手が止まらない。トロえびの唐揚げ おかずのレシピ・作り方

山竹商店 山田勝美

静岡県 沼津市

山竹商店 山田勝美

手が止まらない、やめられない一品。おかずはもちろん、ビール🍺のおつまみに。またお子様のおやつに。頭から丸ごと食べれて栄養満点！

材料（4人前）

  • トロえび中小
    1kg
  • 塩胡椒
    適量
  • 片栗粉
    100g
  • 小麦粉
    50g
  • 上新粉
    50g
  • レモン
    1個
  • 刻みパセリ
    適量
clock 調理時間：60分

作り方のコツ・ポイント

1kg中小パックで大皿3できます。我が家は子供（小6男子）と2人暮らしですが、1回に1皿と少しはペロリ。
食べきれなかった唐揚げは、オーブンで焼いてもよし。サラダに盛り付けてもよし。南蛮漬けやあんかけ・ヤンニョムトロえびなどリメイク料理でも美味しく召し上がる事かできます。

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このレシピの考案者

山竹商店 山田勝美

静岡県 沼津市

山竹商店 山田勝美

日本屈指の駿河湾で底曳網漁を営む山竹商店・山田勝美です。年間を通して旅館・食堂へ卸販売、直販をしております。
夜中に出港し4回投網を繰り返し、夕方帰港し販売・出荷の選別をし販売するものを急速冷凍します。どこの店よりも早く、鮮度の良い状態で冷凍するため鮮度は抜群です。駿河湾では約1000種類の深海生物が生息していると言われ、底曳網では約100種類もの深海魚が水揚げされます。未だ流通量の少ない、食べたら絶品の深海魚をシンデレラフィッシュとして全国に広めたいと思っております。

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