栗の白和え

栗の白和え おかずのレシピ・作り方

栗園大栗峠

京都府 綾部市

栗園大栗峠

我が家で食べる栗の白和えです。
栗の甘みと胡麻が合います。
レシピでは甘露煮を使っていますが、焼き栗、蒸し栗でも違った風味で楽しめます。

材料（2人前）

  • 木綿豆腐
    150g
  • 栗の甘露煮
    5個
  • 春菊
    １房
  • 胡麻
    大匙１
  • 砂糖
    大匙１
  • 醤油
    大匙１
clock 調理時間：30分

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このレシピの考案者

栗園大栗峠

京都府 綾部市

栗園大栗峠

私は、京都府綾部市で丹波栗を栽培しています。
綾部市の丹波栗を皆様に知って欲しくて、丹波栗マイスターの山内氏から師事を受け、技術を学び、育てています。
栗では難しい、樹木に栽培期間中化学農薬を使わない方法で栽培し、安全、安心を胸に頑張っております。

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