【野菜ソムリエのレシピ】クリスマスリースサラダ

【野菜ソムリエのレシピ】クリスマスリースサラダ おかずのレシピ・作り方

マナの菜園

岐阜県 八百津町

マナの菜園

今回は、クリスマスやお正月などで大活躍する、華やかなリースサラダをご紹介します。ソースは市販のドレッシングでも良いですが、生バジルのソースはカラダにも優しく、色々な食材との相性も抜群なので、ぜひ挑戦してみてください！

材料（3～4人前）

  • リーフレタス
    50g
  • ハム
    4枚
  • ミニトマト
    8個
  • うずら卵（水煮）
    6個
  • オレンジ
    1/2個
  • ★バジル
    50g
  • ★オリーブオイル
    50cc
  • ★すりおろしニンニク
    小さじ1
  • ★塩
    5g
clock 調理時間：20分

作り方のコツ・ポイント

バジルソースは多めの分量になっているので、余ったソースはじゃがいもと和えたり、チキンやサーモンのソテーにかけると美味しく召し上がれます。

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私たちは、魚と野菜をいっしょに育てる「アクアポニックス」という農法で、栽培期間中は農薬や化学肥料を使わない安心して食べられる野菜を皆さまにお届けします。

アクアポニックスは、水産養殖を意味する「“Aqua”culture」と、水耕栽培を意味する「Hydro“ponics”」から名付けられた、新しい農法です。国連の国際支援活動にも用いられ、世界的に注目が高まりつつあります。

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