アイスプラント・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

アイスプラント・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ おかずのレシピ・作り方

ヨネクラ園芸

佐賀県 唐津市

ヨネクラ園芸

以前、アイスプラントサラダにニンニクの効いたドレッシングをかけたところ、「これはイケる」と感じて作ってみた料理です。
アイスプラントを、ニンニク（アーリオ）、オリーブオイル（オーリオ）、ペペロンチーノ（唐辛子）でサッと炒めたもので、他に良いタイトルが思いつきませんでした。笑

材料（2人前）

  • アイスプラント
    70g（1パック）
  • ニンニク
    2片
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 唐辛子
    1本
clock 調理時間：15分

作り方のコツ・ポイント

アイスプラントのプチプチ感を損なわないように、加熱時間は1分程度が良いかと思います。

#食べチョクで投稿する

レシピに使われている商品の品目

このレシピの考案者

ヨネクラ園芸

佐賀県 唐津市

ヨネクラ園芸

佐賀県唐津市で約30年にわたりモロヘイヤを通年生産しています（2006年の法人化以前より）。
ビニールハウス栽培のため、柔らかく・歯触りが良く・茹でた時の青臭さがほぼ無いのが特徴です。
※生産量：例年 30 ton /年（全国生産量：+/-1,000 ton）

また、冬季限定でアイスプラントも生産しております。
※アイスプラント：プチプチ食感とほんのり塩味のちょっと変わったお野菜です。

ぜひ、どちらもご賞味ください！

生産者情報を見る

この生産者の他レシピ

おかずに関するレシピ

おかずのレシピをもっと見る

レシピに関係する商品を探す

野菜 その他葉物野菜 アイスプラント モロヘイヤ

【注意事項】

  • このページでは、生産者の方のアイデアや見解をもとに、レシピをご投稿いただいております。
  • 食べチョクのレシピの利用はお客さまの責任において行われるものとし、当社は、お客さまのレシピの利用によって生じた損害について、一切責任を負わないものとします。
  • 妊娠中の方や乳幼児、ご高齢の方、食物アレルギーや疾病をお持ちの方などに向けた安全性は確認しておりませんので、レシピの利用にはご注意ください。