【野菜ソムリエのレシピ】リーフレタスのオイスター蒸しおかずのレシピ・作り方

岐阜県八百津町

マナの菜園

リーフレタスを「蒸す」ことは「茹でる」よりも栄養素が逃げにくく、シャキシャキ感も残ります。オイスターソースとごま油だけのシンプルな味付けですが、ごはんが進む立派なメインディッシュになります。

材料（2人分）

リーフレタス

2本（200gくらい）

★オイスターソース

大さじ1

★ごま油

小さじ１

片栗粉

小さじ1

酒

大さじ1

ごま油（炒め用）

大さじ1

ブラックペッパー

お好みで

このレシピの考案者

岐阜県八百津町

マナの菜園

Name: 【野菜ソムリエのレシピ】リーフレタスのオイスター蒸し
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 八百津町
Ingredients: リーフレタス 2本（200gくらい）; ★オイスターソース 大さじ1; ★ごま油 小さじ１; 片栗粉 小さじ1; 酒 大さじ1; ごま油（炒め用） 大さじ1; ブラックペッパー お好みで

私たちは、魚と野菜をいっしょに育てる「アクアポニックス」という農法で、栽培期間中は農薬や化学肥料を使わない安心して食べられる野菜を皆さまにお届けします。

アクアポニックスは、水産養殖を意味する「“Aqua”culture」と、水耕栽培を意味する「Hydro“ponics”」から名付けられた、新しい農法です。国連の国際支援活動にも用いられ、世界的に注目が高まりつつあります。

■マナの菜園PR室
Twitter：https://twitter.com/mana_saien_pr
Note：https://note.com/mana_saien_pr
Instagram：https://www.instagram.com/mananosaien/

■農林水産省新ガイドラインによる表示
特別栽培農産物

農　　　　　　　　薬：栽培期間中不使用
化学肥料（窒素成分）：栽培期間中不使用

栽培責任者：マナの菜園（代表：飯沼正樹）
所　在　地：岐阜県加茂郡八百津町伊岐津志914

確認責任者：株式会社スーパーアプリ
所　在　地：愛知県名古屋市中区栄二丁目11番30号　