【レシピ】みかんソース
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調理時間: 30分
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おやつ
熊本県 熊本市
ハナウタカジツ
はるみ その他柑橘の通販 産地直送お取り寄せ商品
「清見」と「ポンカン」を掛け合わせて誕生した品種です。甘くて果汁たっぷりなのが特徴の品種です。
自治体連携商品
【家庭用】はるみ 2kg(通常サイズ) プチプチ食感で濃厚♡当園イチオシのレアみかん♪愛媛みかん！！
約2kg
他
24件
¥1,400
送料 ¥1,080
愛媛県八幡浜市
愛咲果樹園
自治体連携商品
最終！！【訳ｱﾘ小玉！はるみ】【プリっとジューシー♪】高糖度で酸味も爽やかに！！はるみ みかん約７㎏ 皆さん大好き小玉です✨瀬戸内の離島より 果汁たっぷり品種をお届け♪
約7kg
他
17件
¥5,250
送料 ¥973
広島県三原市鷺浦町
鷺島みかんじま
自治体連携商品
10kg サイズ（2L~4L）・実がプリプリ！熟成された完熟の「はるみ」
約10kg
¥6,400
送料 ¥1,188
大分県杵築市
河野蜜柑農園（Kawano Mikan Farm）
自治体連携商品
【小玉】甘くて爽やか「爽蜜はるみ」 みかん2.5㎏ SS～Sサイズ 糖度13～15度 静岡県より産地直送
約2.5kg
8件
¥2,400
送料 ¥702
静岡県静岡市
すぎやま柑橘園
自治体連携商品
10kg サイズ(2L~4L)！プチプチ感を味わう「はるみ」【寒冷地用クール便】
約10kg
1件
¥6,400
送料 ¥1,188
大分県杵築市
河野蜜柑農園（Kawano Mikan Farm）
自治体連携商品
5kg サイズ(2L~4L)・実がプリプリ！熟成された完熟の「はるみ」
約5kg
2件
¥3,400
送料 ¥1,188
大分県杵築市
河野蜜柑農園（Kawano Mikan Farm）
はるみのよくある質問
- はるみの保存方法は?
- はるみの保管場所は必ず風通しのよい冷暗所を選びましょう。ただし、寒い時期は凍ってしまうような場所での保存は控えて下さい。凍ってしまうと品質が落ち味が悪くなります。冷蔵庫に入れる場合は乾燥しやすいのでラップに包むか袋に入れるようにしてください。なんといっても鮮度が一番。購入した後は傷みの有無にかかわらずなるべく早くお召し上がりください。
- はるみの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- 収穫時期は1月中旬頃から収穫が始まります。そこから半月近く貯蔵を行い、酸味を抜いてから出荷となります。はるみが出回る時期は2月?4月ですが、美味しく食べられる旬の時期は2月がおすすめです。1月下旬から出回る場合もありますが、多少酸味が強いため、酸味が強い場合は1週間?2週間ほどお日にちを置いてから召し上がっていただけると良いでしょう。
- はるみの食べ方は?
- 皮が薄くて剥きやすく種が少ないため、みかんのように手で剥けて中の袋までそのまま食べることができます。まずは、はるみ特有のプリプリ感を味わうためにも、そのまま食べることをオススメします。果肉がしっかりしているので薄皮を剥いてケーキやタルトにトッピングにも向いています。またジャム作りにも適しています。ジャムにすると甘みが増し、コクが出るためさまざまな料理に利用できます。
- 美味しいはるみの見分け方は?
- 皮に張りがありキレイで、ツヤがあるものがおすすめです。ヘタが小さいものは、育成中に水分が絞られ味が濃い傾向があります。水分を多く含み、手に取ってみてずっしりと重みがあるものを選びのがよいでしょう。ヘタに青みがあるものは鮮度の良い証拠です。鮮度が良いものは酸味も少し残り甘味と酸味のバランスがいい味になります。はるみは糖度も高いですが酸味があることで美味しく食べられるのでおすすめです。
はるみに関連するレシピ
【レシピ】みかんホットケーキ
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調理時間: 30分
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おやつ
熊本県 熊本市
ハナウタカジツ
果物から探す
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