【レシピ】みかんソース
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調理時間: 30分
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おやつ
熊本県 熊本市
ハナウタカジツ
はるみ その他柑橘の通販 産地直送お取り寄せ商品
「清見」と「ポンカン」を掛け合わせて誕生した品種です。甘くて果汁たっぷりなのが特徴の品種です。
自治体連携商品
【予約】つぶつぶジューシーな果肉！広島県佐木島のはるみみかん7㎏【農薬・除草剤不使用】
約7kg
他
2件
¥6,400
送料 ¥973
広島県三原市鷺浦町
鷺島みかんじまプロジェクト
自治体連携商品
【早割！！】希少品種！！口の中でぷちぷちと弾ける新食感！！愛媛県産はるみ５kg入【山採り無選別商品】
約5kg
¥3,000
送料 ¥918
愛媛県西宇和郡伊方町
Misaki Base
自治体連携商品
【早割！！】希少品種！！口の中でぷちぷちと弾ける新食感！！愛媛県産はるみ１０kg入【山採り無選別商品】
約10kg
¥5,800
送料 ¥973
愛媛県西宇和郡伊方町
Misaki Base
自治体連携商品
みかんと晩柑オレンジの濃厚風味を閉じ込めました！ 柑橘ブレンドジュース1㍑瓶二本セット
約2ℓ
¥2,400
送料 ¥756
静岡県浜松市北区三ケ日町
みかん山柑土里(カントリー）ファーム
自治体連携商品
【小玉】【お得】5kg 実がプリプリ！１ヶ月間の熟成された完熟の「はるみ」
約5kg
7件
¥2,600
送料 ¥1,188
大分県杵築市
河野蜜柑農園（Kawano Mikan Farm）
自治体連携商品
【小玉】【お得】10kg 実がプリプリ！１ヶ月間の熟成された完熟の「はるみ」
約10kg
9件
¥4,800
送料 ¥1,188
大分県杵築市
河野蜜柑農園（Kawano Mikan Farm）
自治体連携商品
【家庭用】はるみ 5kg(小玉サイズ) プチプチ食感で濃厚♡当園イチオシのレアみかん♪愛媛みかん！！
約5kg
他
29件
¥3,650
送料 ¥1,080
愛媛県八幡浜市
愛咲果樹園
自治体連携商品
すぐにお届け今早出し中！大きさ不揃い、酸味もありますが 石積み段々畑のはるみみかん いつもの石野水産ルール同梱もどうぞ！！常温品は送料同じ！クールは４４０円からになるかと。
約2kg
24件
¥2,160
送料 ¥972
広島県呉市倉橋町鹿島
石野水産
自治体連携商品
20kg(10kgx2箱) 実がプリプリ！１ヶ月間の熟成された完熟の「はるみ」
2件
¥11,200
送料 ¥1,188
大分県杵築市
河野蜜柑農園（Kawano Mikan Farm）
自治体連携商品
パクッとひと口❣️春の爽やかさ感じる「はるみ」甘くてジューシー(ご家庭用•5kg)九州豊後路の小京都と呼ばれる杵築市産。除草剤、防腐剤、ワックス不使用(農薬節減率60%)
1件
¥3,650
送料 ¥1,133
大分県杵築市
Little Fruits Farm
自治体連携商品
パクッとひと口❣️春の爽やかさ感じる「はるみ」甘くてジューシー(ご家庭用•2kg)九州豊後路の小京都と呼ばれる杵築市産。除草剤、防腐剤、ワックス不使用(農薬節減率60%)
1件
¥1,500
送料 ¥1,081
大分県杵築市
Little Fruits Farm
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はるみのよくある質問
- はるみの保存方法は?
- はるみの保管場所は必ず風通しのよい冷暗所を選びましょう。ただし、寒い時期は凍ってしまうような場所での保存は控えて下さい。凍ってしまうと品質が落ち味が悪くなります。冷蔵庫に入れる場合は乾燥しやすいのでラップに包むか袋に入れるようにしてください。なんといっても鮮度が一番。購入した後は傷みの有無にかかわらずなるべく早くお召し上がりください。
- はるみの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- 収穫時期は1月中旬頃から収穫が始まります。そこから半月近く貯蔵を行い、酸味を抜いてから出荷となります。はるみが出回る時期は2月?4月ですが、美味しく食べられる旬の時期は2月がおすすめです。1月下旬から出回る場合もありますが、多少酸味が強いため、酸味が強い場合は1週間?2週間ほどお日にちを置いてから召し上がっていただけると良いでしょう。
- はるみの食べ方は?
- 皮が薄くて剥きやすく種が少ないため、みかんのように手で剥けて中の袋までそのまま食べることができます。まずは、はるみ特有のプリプリ感を味わうためにも、そのまま食べることをオススメします。果肉がしっかりしているので薄皮を剥いてケーキやタルトにトッピングにも向いています。またジャム作りにも適しています。ジャムにすると甘みが増し、コクが出るためさまざまな料理に利用できます。
- 美味しいはるみの見分け方は?
- 皮に張りがありキレイで、ツヤがあるものがおすすめです。ヘタが小さいものは、育成中に水分が絞られ味が濃い傾向があります。水分を多く含み、手に取ってみてずっしりと重みがあるものを選びのがよいでしょう。ヘタに青みがあるものは鮮度の良い証拠です。鮮度が良いものは酸味も少し残り甘味と酸味のバランスがいい味になります。はるみは糖度も高いですが酸味があることで美味しく食べられるのでおすすめです。
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調理時間: 30分
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熊本県 熊本市
ハナウタカジツ
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