春キャベツと八朔のサラダ〜レモン＆人参ドレッシング〜
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調理時間: 15分
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おかず
和歌山県 海南市
美都農園
八朔の通販 産地直送お取り寄せ商品
八朔は食感がプリプリとしており香りがよく、甘いだけではなくほんのりと苦味を感じる果物です。苦味が苦手な方は砂糖などをかけると食べやすくなるためおすすめです。
自治体連携商品
こくのある大和蔵出し八朔5k！ぷりっぷりの食べ応え！爽やかな甘さが抜群！山の辺の果実第2段！
29件
¥3,380
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奈良県天理市萱生町（かよう）
松田果樹園＋ (柿、八朔、キウイ)
自治体連携商品
ていねいにコトコト炊いて甘すぎないジャム三姉妹。みかんジャム、八朔ジャム、甘夏ママレードジャム、各2本！
約140g
3件
¥5,160
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奈良県天理市萱生町（かよう）
松田果樹園＋ (柿、八朔、キウイ)
自治体連携商品
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約7kg
他
¥5,600
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愛媛県今治市
瀬戸の月灯り農園
自治体連携商品
こだわり仕上げ★ジュースでいつでもあの味を！爽やかで濃厚★さつき八朔100％ジュース 2本入
約720mℓ
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1件
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和歌山県有田郡広川町
いとうふぁーむ
自治体連携商品
【ギフト】にぴったり、ていねいにコトコト炊いて甘すぎないジャム三姉妹。みかんジャム、八朔ジャム、甘夏ママレードジャム、気持ちを届けるのに、ちょうどいいサイズ！
13件
¥2,880
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奈良県天理市萱生町（かよう）
松田果樹園＋ (柿、八朔、キウイ)
八朔のよくある質問
- 八朔の保存方法は?
- 八朔は皮が厚く丈夫な品種のため、常温での保存でも長持ちします。乾燥しないように直射日光の当たらない風通しの良い冷暗所で保存しましょう。常温での保存でも約2～3週間程度日持ちします。ただし、室温が高い場合は冷蔵庫の野菜室で保存するようにしましょう。冷蔵保存する場合は、ビニール袋などに入れて密閉し乾燥しないようにしてください。
- 八朔の旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- 八朔は12月から収穫が始まり、2月中旬には収穫の時期を終えます。3月ごろが出荷の最盛期です。収穫してから酸味を抜くために1~2ヶ月貯蔵されてから出荷されるため、美味しい時期は2~3月ごろだと言われています。
- 八朔の食べ方は?
- 八朔は外皮と果肉を包む薄皮が固いため、包丁や調理バサミを使い、薄皮まで剥いてから食べるのが良いでしょう。果肉がぷりぷりで食べ応えがあるため、皮を剥いたらそのまま生で食べるのが基本的な食べ方です。すっぱいのが苦手な方は砂糖やはちみつをかけて食べてみるのも良いでしょう。
- 美味しい八朔の見分け方は?
- 八朔は独特な香りを持つ品種のため、甘くてさわやかな香りがするものを選ぶようにしましょう。また、実に葉がしっかりとついているもの、果皮に張りがあるもの、手に持った時にずっしりとした重量感を感じるものが良品です。果皮がしなびたものや茶色い部分があるものなどは食味が落ちているもののため、避けるようにしましょう。
八朔に関連するレシピ
【下準備】八朔（はっさく）の皮むき
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調理時間: 5分
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下準備・コツ
和歌山県 海南市
美都農園
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