アレンジおひたし

アレンジおひたし おかずのレシピ・作り方

ヨネクラ園芸

佐賀県 唐津市

ヨネクラ園芸

定番おひたしに、大根おろしでちょっとだけアレンジを加えました。
ポン酢の酸味や大根の辛味をモロヘイヤの粘り気が包み込むことで、角が取れたまろやかな味わいに仕上がります。

材料（2～3人前）

  • モロヘイヤ
    100g（1袋）
  • 大根
    適量
  • ポン酢
    適量
clock 調理時間：10分

作り方のコツ・ポイント

大根の辛味がお好みの方は、多めに大根おろしを乗せて頂いても大丈夫だと思います！

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このレシピの考案者

ヨネクラ園芸

佐賀県 唐津市

ヨネクラ園芸

佐賀県唐津市で約30年にわたりモロヘイヤを通年生産しています（2006年の法人化以前より）。
ビニールハウス栽培のため、柔らかく・歯触りが良く・茹でた時の青臭さがほぼ無いのが特徴です。
※生産量：例年 30 ton /年（全国生産量：+/-1,000 ton）

また、冬季限定でアイスプラントも生産しております。
※アイスプラント：プチプチ食感とほんのり塩味のちょっと変わったお野菜です。

ぜひ、どちらもご賞味ください！

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