柔らか茎の豚バラ巻き

柔らか茎の豚バラ巻き おかずのレシピ・作り方

ヨネクラ園芸

佐賀県 唐津市

ヨネクラ園芸

柔らかい茎を生かしたオリジナルレシピです（ヨネクラ園芸の従業員考案）。
初穫れや2番穫れ商品でぜひともお試しください！

材料（2人前）

  • モロヘイヤ（初穫れ or 2番穫れ）
    100g（1袋）
  • 豚バラ肉（茎を巻けるだけの長さがあればOKです）
    6枚
  • 塩コショウ
    適量
clock 調理時間：20分

作り方のコツ・ポイント

・味付けはお肉に対してのみですので、塩コショウはしっかりと振っていただいた方が美味しくなります。
・モロヘイヤ特有のネバネバ成分により、お肉で巻く際に茎が滑って飛んでいくことがありますので、ご注意ください。
・もしお肉が余った場合は、1.で切り分けた葉の部分と一緒に炒めて、違う味（中華風など）でもお楽しみいただけます！

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このレシピの考案者

ヨネクラ園芸

佐賀県 唐津市

ヨネクラ園芸

佐賀県唐津市で約30年にわたりモロヘイヤを通年生産しています（2006年の法人化以前より）。
ビニールハウス栽培のため、柔らかく・歯触りが良く・茹でた時の青臭さがほぼ無いのが特徴です。
※生産量：例年 30 ton /年（全国生産量：+/-1,000 ton）

また、冬季限定でアイスプラントも生産しております。
※アイスプラント：プチプチ食感とほんのり塩味のちょっと変わったお野菜です。

ぜひ、どちらもご賞味ください！

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