![[5kg]天草の「不知火」本場熊本県産 （ご家庭向け）](https://image-cdn.tabechoku.com/crop/w/270/h/270/cw/270/ch/180/images/b884f957207e14faef5937da2c7d759fcd3e91af7e8705cfa037c968fba0f5df.jpg)
ジャムでフルーツシェイク
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調理時間: 5分
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おやつ
長崎県 諫早市
のんびり山
不知火 その他柑橘の通販 産地直送お取り寄せ商品(4ページ目)
不知火はヘタのある果梗（かこう）部が盛り上がった見た目で、甘みが強く適度な酸味が合わさった濃厚な味わいが特徴です。皮がやや厚いですがやわらかいので手で皮をむいて食べることができます。
自治体連携商品
【家庭用】不知火 4.5kg 糖と酸のせめぎ合い♡スッキリ系ジューシー柑橘♫愛媛みかん！！デコ！！
約4.5kg
他
74件
¥2,850
送料 ¥1,080
愛媛県八幡浜市
愛咲果樹園
自治体連携商品
当園コダワリのみかんの王様『不知火』 約5kg 一度食べると再度ほしくなる
約5kg
9件
¥3,500
送料 ¥1,188
大分県杵築市
河野蜜柑農園（Kawano Mikan Farm）
自治体連携商品
【数量限定】わずか1％しか取れない『ハウス不知火・ゴツデコ』4㎏・二番花・ 佐賀県唐津の不知火
約4kg
3件
¥2,000
送料 ¥1,188
佐賀県唐津市
「海と空と、みかん」の大場農園
不知火のよくある質問
- 不知火の保存方法は?
- 旬の時期は気温が高くないため風通しの良い冷暗所で常温保存が可能です。気温が高い場合は保存袋などに入れて乾燥しないように冷蔵庫で保存するのが良いでしょう。数が多い場合は皮を剥いてから重ならないように保存袋に入れた状態で冷凍するのが良いでしょう。
- 不知火の旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか?
- 不知火の本来の旬は2月?5月初旬ですが、栽培方法が様々あるため12月から5月ごろまでが出回ります。酸味を抜くために収穫をしてから1ヶ月ほど追熟をします。そのため、収穫してから1ヶ月ほどたった時期が食べ頃です。
- 不知火の食べ方は?
- 不知火はやや皮が厚いですが柔らかいので手で剥いてから食べるのが良いでしょう。そのままの味を楽しみたい場合は、皮を剥いてそのまま食べるのが良いでしょう。ケーキなどのお菓子作りに利用したり、ジャムやスムージーなどに加工して食べても美味しく食べることができます。
- 美味しい不知火の見分け方は?
- 皮にハリとツヤがあり、色が濃いものを選ぶと良いでしょう。手で持った時にずっしりと重たいものの方が果汁が多いです。ヘタの周りのふくらみが印象強いですが、この部分は味には影響しないためあってもなくても違いはありません。
不知火に関連するレシピ
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おやつ
熊本県 熊本市
ハナウタカジツ
【レシピ】みかんホットケーキ
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調理時間: 30分
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おやつ
熊本県 熊本市
ハナウタカジツ
果物から探す
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