青森県 弘前市
もりやま園
もりやま園は青森県弘前市で100年以上に亘ってりんご作りを続けてきている老舗のりんご園です。りんご果樹経営を持続可能な産業へ成長させるべく、栽培管理にIT技術を取り入れ、年間の作業工程の約75%に相当する『捨てる作業』を『ものづくり』へ昇華。摘果した未成熟りんご『テキカカ』を収穫可能にし、テキカカを主原料に製品化したテキカカシードルやテキカカアップルソーダが、エシカルな商品として注目されています。
紅玉 りんごの通販 産地直送お取り寄せ商品
紅玉は濃い赤色が特徴のりんごです。しっかりした酸味と適度な甘みがあり、煮崩れしにくいため、アップルパイやコンポートなどのスイーツ作りにもおすすめです。
監修 もりやま園
（青森県）
自治体連携商品
完熟りんごのストレートジュース２本セット★品種お任せ★「蜜絞り葉取らずサンふじ・蜜絞り青りんごブレンド・旬のりんごをギュッと絞ったオリジナルブレンド・甘酸っぱい紅玉ブレンド」
約2ℓ
他
¥1,500
送料 ¥735
青森県弘前市
さいとうファーム
自治体連携商品
まるせい果樹園のりんご 3ｋ バラエティーパック 4品種の詰め合わせ 贈答用 家庭用 自家用 rmix1
約3kg
4件
¥2,300
送料 ¥756
福島県福島市飯坂町平野字森前
まるせい果樹園
自治体連携商品
【加工用バラ詰め】紅玉＆秋映!! ハーフで23個以上!! スイーツ、お菓子、加工用・業務用🍎約4.5Kg青森県産
約4.5kg
¥2,980
送料 ¥876
青森県弘前市
よっちゃんりんご
自治体連携商品
【加工用バラ詰め】紅玉＆秋映!! ハーフで15個以上!! スイーツ、お菓子、加工用・業務用🍎約2.7Kg青森県産
約2.7kg
¥1,980
送料 ¥735
青森県弘前市
よっちゃんりんご
自治体連携商品
加工用です！終わります！【有名パティシエ鎧塚さんが紅玉でタルトタタンのレシピ&動画公開！！】紅玉 3キロ箱 加工もおすすめ6玉〜15玉サイズ 商品ID42918 長野県 信州 安曇野 リンゴ
241件
¥2,480
送料 ¥702
長野県安曇野市
安曇野ファミリー農産 幻のりんご
自治体連携商品
残りわずか🍎紅玉🍎3kg すっぱいりんご❗低農薬で皮ごと安心✨キズなし良品🎁 予約 旬 人気 お菓子作りにも最適🍴特別栽培認証
約3kg
他
17件
¥2,900
送料 ¥735
青森県弘前市
もりやま園
自治体連携商品
～🍎青森りんご🍎～お菓子作りに最適です！『太陽の恵みいっぱい紅玉』【家庭用】お試しサイズ６個から９個入り
約1.3kg
他
35件
¥1,200
送料 ¥702
青森県弘前市
さいとうファーム
自治体連携商品
紅玉りんご 訳あり家庭専用（料理・お菓子用）コース、ご好評販売中 2.5キロコース アップルパイにりんごジャムに最適！！
約2.5kg
52件
¥2,300
送料 ¥756
長野県長野市豊野町浅野
信州北信濃 坂爪農園
自治体連携商品
【お菓子作り用】訳あり品 紅玉 5キロ箱 商品ID96210 長野県 信州 安曇野 リンゴ 幻 幻のリンゴ 予約 希少 旬
43件
¥2,480
送料 ¥810
長野県安曇野市
安曇野ファミリー農産 幻のりんご
自治体連携商品
【有名パティシエ鎧塚さんがタルトタタンを作ってくれました！】紅玉5キロ箱 極小玉有り 商品ID66432 長野県 信州 安曇野 リンゴ 幻 幻のリンゴ 予約 希少 旬
36件
¥3,480
送料 ¥810
長野県安曇野市
安曇野ファミリー農産 幻のりんご
自治体連携商品
人気の紅玉!!家庭用🍎約4.5Kg そのままお召し上がり可能。スイーツ、お菓子 青森県産 りんご リンゴ 林檎
約4.5kg
他
15件
¥3,680
送料 ¥876
青森県弘前市
よっちゃんりんご
自治体連携商品
【希少品種】『紅玉』ご家庭用約２ｋｇ 絶妙な酸味と赤い色がお菓子作りに最適なりんご！ご予約承り中！！
約2kg
13件
¥1,580
送料 ¥702
長野県下伊那郡
アグリスタくましろ
自治体連携商品
【限定5セット】訳ありセール20%OFF📣特別栽培りんごの無添加ジュース🥂飲み比べ2本セット(紅玉・未希ライフ） 低農薬 特別栽培りんご 100%ストレート果汁 お届け希望日指定可
約2ℓ
¥1,916
送料 ¥735
青森県弘前市
もりやま園
自治体連携商品
【ギフト】無添加りんごジュース🥂紅玉🍎2本入 低農薬りんご100%ストレート果汁 お届け希望日・熨斗対応可能です✨
約2ℓ
他
1件
¥2,395
送料 ¥735
青森県弘前市
もりやま園
自治体連携商品
無添加りんごジュース 3種×2 計6本（ふじ・紅玉・彩香）🍎品種の違いを楽しむ飲み比べセット 原材料は特別栽培りんごのみ✨ お届け日指定・のし対応可能でギフトにもおすすめ🎁
約6ℓ
1件
¥6,638
送料 ¥876
青森県弘前市
もりやま園
自治体連携商品
無添加りんごジュース 3種×2 計6本（未希ﾗｲﾌ・紅玉・彩香）🍎品種の違いを楽しむ飲み比べセット 原材料は特別栽培りんごのみ✨ お届け日指定・のし対応可能でお中元【夏ギフト】におすすめ🎁
約6ℓ
¥6,638
送料 ¥876
青森県弘前市
もりやま園
自治体連携商品
【希少品種】『紅玉』ご家庭用約３ｋｇ 絶妙な酸味と赤い色がお菓子作りに最適なりんご！ご予約承り中！！
約3kg
11件
¥2,180
送料 ¥702
長野県下伊那郡
アグリスタくましろ
自治体連携商品
紅玉りんご 訳あり家庭専用（料理・お菓子用）コース、ご好評販売中 たくさん使える 4.5キロコース アップルパイにりんごジャムに最適！！
約4.5kg
6件
¥3,550
送料 ¥756
長野県長野市豊野町浅野
信州北信濃 坂爪農園
生産地で絞り込む
紅玉の生産者さんに聞きました！
お答えする生産者さん
- 紅玉の保存方法は？
- 紅玉は冷蔵保存が適しています。貯蔵中に生理障害で果肉が褐変し柔らかくなり、味も苦くなりやすい品種なので、硬いうちにいただくことをおすすめします。新聞紙やキッチンペーパーなどに包み、ポリ袋に入れて冷蔵保存していただければ、生食用としては10～20日くらい日持ちします。加熱用としては1ヵ月程度保存可能です。完熟すると皮にテカリがでてきますが、テカリはりんご自らが作り出す天然の成分ですので安心してお召し上がりください。
- 紅玉の旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか？
- 紅玉は10～12月頃までが旬ですが、スマートフレッシュ貯蔵という技術を使って貯蔵したものは、3月頃まで鮮度をキープしています。この時期の紅玉はパンチの効いた酸味とシャキッとした食感が特徴で、特においしくなります。また、収穫時期は地域や気候によりますが、9月下旬から始まり10月中旬に終わりを迎えます。
- 紅玉の特徴を教えてください
- 紅玉は、全体的に小玉で千成（せんなり）というあだ名がつくほどたくさんの実を成らせます。濃い赤色になるのが特徴です。一口食べると酸味が強いですが甘みもあり、濃厚な味わいを楽しむことができます。生食用としては貯蔵性はあまりよくない品種ですが、お料理などに加工していただく分には問題ない程度です。ぜひインパクトある見た目・味ともにお楽しみください。
- 紅玉の食べ方は？
- 紅玉は、酸っぱいりんごファンの方にはぜひ生食で食べていただきたい品種です！皮には栄養が多く含まれるので皮ごと食べるのがおすすめ。また、アップルパイやコンポート、タルトタタンなどお菓子づくり用の品種としても大人気です。紅玉は加熱すると甘みと風味が増し、煮崩れしにくいという特徴があります。他のりんごでは出せないバランスの取れた仕上がりになります。
- 紅玉はどういったブランドですか？
- この品種は、アメリカの「Esopus Spitzenburg」の実生に由来すると言われています。アメリカ生まれの品種で、1800年代に品種登録されました。
- 美味しい紅玉の見分け方は？
- おいしい紅玉を見分けるには、まず大きさを確認しましょう。酸味重視の方は小玉のもの、酸味と甘さバランスよく欲しい方は大きめの玉のものがおすすめです。また、色を見るのもよいでしょう。紅玉は濃い赤色になるのが特徴です。葉とらず栽培の場合は、色むらは出ますが、日に当たった部分の色が濃い赤色になるという特徴もあります。
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青森県 弘前市
もりやま園
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