スリムレッドの保存方法は？

密封して冷蔵庫で保存してください。りんごは追熟する果物ですが、糖度は上がらず、鮮度が下がり柔らかくなるだけです。できるだけポリ袋などで密封して追熟を止めてください。温度も大切で冷蔵庫での保存が一番鮮度を保ちます。常温だと追熟するスピードが早くなります。硬いほうがシャキシャキで美味しいと感じる方が多いので、できるだけポリ袋などで密封して、冷蔵庫などの温度が低い所で保存してください。

スリムレッドの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか？

スリムレッドは蜜が入らないりんごなので貯蔵性があります。その年の天候や産地によって多少変動はするものの、10月後半から収穫が始まり、4月頃まで美味しく召し上がることができる品種です。年明けは貯蔵性があって果汁が多いりんごがほとんどないため、その時期にジューシーな品種が食べたくなったらスリムレッドがおすすめです！

スリムレッドの特徴を教えてください

スリムレッドは綺麗な赤色の見た目が特徴的なりんごです。細長く小ぶりで、皮が薄いので食べやすい品種になります。甘さと酸味のバランスが良く、食感はシャキシャキ、果汁が多いのでジューシーです。そのサイズ感と食べやすさから、朝食や小腹がすいたシーンにもおすすめです。貯蔵性があるので、長くお楽しみいただけます。

スリムレッドの食べ方は？

スリムレッドは小玉で皮が薄く果汁が多いりんごなので、そのまま丸かじりで食べるのが美味しいです。丸かじりが難しい場合は、りんごを横から輪切りするスターカットなどで切って、皮ごとお召し上がりください。皮と果肉と果汁の相性がとてもいいりんごです。酸味が適度にあり飽きない食味のため、パクパク食べられます。

スリムレッドはどういったブランドですか？

群馬県農業技術センターで「ふじ」×「あかぎ」を交配育成した品種です。1995年に品種登録されました。

美味しいスリムレッドの見分け方は？

おいしいりんごを選ぶには、まず色合いを確認してください。全体的に赤く、色つやが良いものがよいでしょう。また形について、実の下の部分が深くくぼみ、おしり部分が変形していないものがおすすめです。加えて、枝も見てみてください。太くて干からびていない枝だと水分をしっかり含んでいます。持った時にずっしり重みがあると果汁豊かでおいしい証拠です。

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スリムレッドは綺麗な赤色の見た目が特徴的なりんごです。甘さと酸味のバランスが良く、食感はシャキシャキ、果汁が多いのでジューシーです。

監修安曇野ファミリー農産幻のりんご（長野県）

スリムレッドの生産者さんに聞きました！

長野県安曇野市

安曇野ファミリー農産幻のりんご

創業：1996年5月

食べチョクアワード4年連続果物部門1位&殿堂入りしました🍎70,000件以上のご注文&7,000件以上の高評価コメントありがとうございます！こだわりの林檎を届けたい。私たちは40種類以上のりんご、梨、加工用ぶどう、べリー類、とうもろこしなどの生産を信州、安曇野の地で行っています。身近な家族が安心して食べれることをモットーに有機肥料中心、農薬節約栽培のフルーツです。（りんごはjaあづみ農薬剤数約2割〜3割減）（ネオニコチノイド系農薬は使用していません。）　　「ここで買いたい。ここだから買いたいを目指して。」高島屋、成城石井、クイーンズ伊勢丹、阪急オアシスなどの百貨店、スーパー、レストランひらまつなど約80店のレストラン、スイーツ店、に当農園のフルーツ、加工品を出荷しています。メディア出演日テレ【ヒルナンデス！】TBS 【まるっと!サタデー】日テレ【My turning point 〜ミライに挑む冒険者たち〜】テレビ東京【昼めし旅】日テレ【遠くへ行きたい】雑誌、新聞掲載【日経トレンディ】【DIME】【毎日新聞】【朝日新聞】 SNS Instagram【パティシエ鎧塚俊彦さん】食べチョク、マカロニすたじおコラボ YouTube登録者30万人あしやさん　「りんご大好き長野県安曇野市でりんごの収穫してみた」 1985年初代園主中村元一「梓川りんご部会」技術員の時に日本農業賞天皇杯受賞 2002年エコファーマー認定 2010年農林水産大臣賞受賞 2017年東京農大経営者大賞受賞 2020年食べチョクアワード果物部門1位&総合1位 2021年食べチョクアワード果物部門1位 2022年食べチョクアワード果物部門1位 2023年食べチョクアワード果物部門1位 &食べチョクアワード殿堂入りしました！ 2024年食べチョク7周年記念【お得意さま数ランキング👑1位】（生産者さん10,000件中）

スリムレッドの保存方法は？: 密封して冷蔵庫で保存してください。りんごは追熟する果物ですが、糖度は上がらず、鮮度が下がり柔らかくなるだけです。できるだけポリ袋などで密封して追熟を止めてください。温度も大切で冷蔵庫での保存が一番鮮度を保ちます。常温だと追熟するスピードが早くなります。硬いほうがシャキシャキで美味しいと感じる方が多いので、できるだけポリ袋などで密封して、冷蔵庫などの温度が低い所で保存してください。

スリムレッドの旬の時期、食べ頃、収穫時期はいつですか？: スリムレッドは蜜が入らないりんごなので貯蔵性があります。その年の天候や産地によって多少変動はするものの、10月後半から収穫が始まり、4月頃まで美味しく召し上がることができる品種です。年明けは貯蔵性があって果汁が多いりんごがほとんどないため、その時期にジューシーな品種が食べたくなったらスリムレッドがおすすめです！

スリムレッドの特徴を教えてください: スリムレッドは綺麗な赤色の見た目が特徴的なりんごです。細長く小ぶりで、皮が薄いので食べやすい品種になります。甘さと酸味のバランスが良く、食感はシャキシャキ、果汁が多いのでジューシーです。そのサイズ感と食べやすさから、朝食や小腹がすいたシーンにもおすすめです。貯蔵性があるので、長くお楽しみいただけます。

スリムレッドの食べ方は？: スリムレッドは小玉で皮が薄く果汁が多いりんごなので、そのまま丸かじりで食べるのが美味しいです。丸かじりが難しい場合は、りんごを横から輪切りするスターカットなどで切って、皮ごとお召し上がりください。皮と果肉と果汁の相性がとてもいいりんごです。酸味が適度にあり飽きない食味のため、パクパク食べられます。

スリムレッドはどういったブランドですか？: 群馬県農業技術センターで「ふじ」×「あかぎ」を交配育成した品種です。1995年に品種登録されました。

美味しいスリムレッドの見分け方は？: おいしいりんごを選ぶには、まず色合いを確認してください。全体的に赤く、色つやが良いものがよいでしょう。また形について、実の下の部分が深くくぼみ、おしり部分が変形していないものがおすすめです。加えて、枝も見てみてください。太くて干からびていない枝だと水分をしっかり含んでいます。持った時にずっしり重みがあると果汁豊かでおいしい証拠です。