トマトとチキンのパエリア

トマトとチキンのパエリア ご飯もののレシピ・作り方

AZUMA FARM三重

三重県 津市芸濃町

AZUMA FARM三重

ミニトマトや鶏肉、あさりの旨味が染み込んだ簡単パエリアです。
カラフルな野菜で食卓も華やかに！

（レシピ提供：フードコーディネーター村上有紀先生）

材料（2〜3人分）

  • 米（無洗米）
    300g（2合分）
  • 鶏もも肉（一口大に切る）
    300g
  • あづまこべに（ヘタをとる）
    200g（約10個）
  • あさり（砂抜きする）
    200g
  • ブラックオリーブ（横半分に切る）
    10粒
  • ピーマン（細切り）
    1個
  • 黄パプリカ（細切り）
    1/4個
  • 玉ねぎ（みじん切り）
    1/2個
  • スナップえんどう（塩茹でして開く）
    5個
  • にんにく（みじん切り）
    1片
  • レモン（くし切り）
    1/2個
  • 水
    400ml
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • A コンソメ
    小さじ1
  • A カレー粉
    小さじ1
  • A ターメリック
    小さじ1
  • A 塩
    小さじ1
clock 調理時間：50分

作り方のコツ・ポイント

ホットプレートと少し加熱時間が異なるかと思いますが
フライパンで蓋をして作ることも可能です。
ただし、フライパンのサイズにより
お米の量を半分にする場合は材料、調味料、水ともに半分量に調整してください。

（レシピ提供：フードコーディネーター村上有紀先生）

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このレシピの考案者

AZUMA FARM三重

三重県 津市芸濃町

AZUMA FARM三重

本業では物流・海運を行っている東海運(株)の新規事業として、社内でアイデアを募集し、手探りで始めたトマトの栽培事業も開始から約10年経ち、今ではおよそ2ヘクタールある大型植物工場と100名以上のパートさんと共に収穫できるほどに成長しました！

甘味ののった自社ブランドフルーツミニトマト「あづまこべに®」
是非ご賞味ください！

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