鯉のぼりオムライス

鯉のぼりオムライス ご飯もののレシピ・作り方

AZUMA FARM三重

三重県 津市芸濃町

AZUMA FARM三重

あづまこべにを使用した鯉のぼりオムライスをご紹介します。
簡単なのでお子様とご一緒にお昼ご飯に作ってみてください♪
（レシピ提供：フードコーディネーター村上有紀先生）

材料（4人分）

  • あづまこべに
    150g（10〜11個）
  • 米
    2合
  • 水
    360ml
  • コンソメ
    小さじ1
  • 塩
    小さじ1/2
  • イタリアンハーブミックス（タイムやバジルなどお好みで）
    小さじ1/2
  • こしょう
    少々
  • バター（有塩）
    15g
  • 卵
    2個
  • 塩
    少々
  • 〔飾り用〕スライスチーズ
    適量
  • 〔飾り用〕海苔
    適量
  • 〔飾り用〕きゅうり
    適量
  • 〔飾り用〕ハム
    適量
  • 〔飾り用〕あづまこべに（ミニトマト）
    適量
clock 調理時間：30分

作り方

  1. あづまこべにはヘタを取る。 スライスチーズ、海苔は丸くくり抜く。（目） きゅうり、あづまこべには輪切り、ハムはお花の型でくり抜く。
  2. 炊飯器に洗い米、水、塩、コンソメ、こしょう、乾燥ハーブブミックスを入れて通常モードで炊く。炊き上がれば、バターを加えてあづまこべにが崩れる程度まで混ぜる。
  3. 溶き卵に塩を加え、丸いフライパンで薄焼き卵を作る。
  4. 左頭になるように、薄焼き卵の左側の端を折り、2をのせてくるっと巻く。 尻尾の部分はハサミで切る。
  5. 4の上に飾り用の素材を置いて鯉のぼりを作る。

作り方のコツ・ポイント

トマトライスだけでもおすすめなのでぜひお試しください。

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このレシピの考案者

AZUMA FARM三重

三重県 津市芸濃町

AZUMA FARM三重

本業では物流・海運を行っている東海運(株)の新規事業として、社内でアイデアを募集し、手探りで始めたトマトの栽培事業も開始から約10年経ち、今ではおよそ2ヘクタールある大型植物工場と100名以上のパートさんと共に収穫できるほどに成長しました！

甘味ののった自社ブランドフルーツミニトマト「あづまこべに®」
是非ご賞味ください！

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