あづまこべにで“こいのぼりいなり寿司”

あづまこべにで“こいのぼりいなり寿司” ご飯もののレシピ・作り方

AZUMA FARM三重

三重県 津市芸濃町

AZUMA FARM三重

5月5日は端午の節句。
簡単、楽しい、かわいいこいのぼりいなり寿司のご紹介です。
子供の日にお子様とご一緒にいつもと違ういなり寿司作りはいかがでしょうか。
赤や緑、黄、オレンジなどこいのぼりをイメージしたかわいいいなり寿司は食卓に笑顔を運んでくれるはず♪
（レシピ提供：フードコーディネーター村上有紀先生）

材料（10個分）

  • 米
    1.5合
  • A酢
    30ml
  • A砂糖
    大さじ1と1/2
  • A塩　
    小さじ1/2
  • B甘酢生姜（みじん切り）
    20g
  • B炒りごま
    大さじ1
  • 〔いなりあげ〕油揚げ
    5枚
  • 〔いなりあげ〕だし汁
    400ml
  • 〔いなりあげ〕砂糖
    大さじ3
  • 〔いなりあげ〕醤油
    大さじ2
  • 〔デコレーション〕あづまこべに（薄い輪切り、半月切り）
    約10個
  • 〔デコレーション〕きゅうり（薄い半月切り）
    1/4本
  • 〔デコレーション〕ハム（放射状に12等分する）
    1枚
  • 〔デコレーション〕茹で海老（横半分に切る）
    3尾
  • 〔デコレーション〕スモークサーモン（3等分に切る）
    3枚
  • 〔デコレーション〕卵（塩少々を加えて炒り卵にする）
    1個
  • 〔デコレーション〕スライスチーズ（丸くくり抜く）
    2枚
  • 〔デコレーション〕黒オリーブ（薄い輪切り）
    5個
clock 調理時間：30分

作り方のコツ・ポイント

味付いなりを使ってもOK！味付いなりを使う場合は、②③の工程は不要です。

油揚げを煮るときは、なるべく重ならないように入れると味のムラがなく仕上がります。
・目＝スライスチーズ、黒オリーブ
・胴体＝あづまこべに（輪切り）、きゅうり、ハム、ゆで海老、スモークサーモン、炒り卵
・ヒレ＝あづまこべに

なるべく細かい作業は省き簡単でこいのぼりに見えるレシピになっていますが、お好みの具材でお楽しみいただけると嬉しいです。

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このレシピの考案者

AZUMA FARM三重

三重県 津市芸濃町

AZUMA FARM三重

本業では物流・海運を行っている東海運(株)の新規事業として、社内でアイデアを募集し、手探りで始めたトマトの栽培事業も開始から約10年経ち、今ではおよそ2ヘクタールある大型植物工場と100名以上のパートさんと共に収穫できるほどに成長しました！

甘味ののった自社ブランドフルーツミニトマト「あづまこべに®」
是非ご賞味ください！

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