🍺青空レストランで紹介👩‍🌾アスパラペペロンチーノ

🍺青空レストランで紹介👩‍🌾アスパラペペロンチーノ 麺類のレシピ・作り方

めざめ

香川県 丸亀市飯山町

めざめ

＼　青空レストランで紹介されたレシピ　／

アスパラガスを”麺”として食べるという、新感覚レシピ🍝ペペロンチーノが大好きだという、山崎まさよしさんも大絶賛のレシピです🥰

ぜひお試しください✨

材料（4人前）

  • アスパラガス（さぬきのめざめ）
    8本
  • ちりめんじゃこ
    30g
  • にんにく
    大1片
  • 鷹の爪（輪切り）
    1本分
  • 塩
    少々
  • 粗挽きブラックペッパー
    少々
  • 薄口しょうゆ
    少々
  • オリーブオイル
    適量
clock 調理時間：20分

作り方

  1. アスパラガスは下半分の皮をピーラーで薄く剥く
  2. アスパラガスの先端を持ち、茎部分をピーラーで長く薄く切る。先端は薄切りにする
  3. にんにくは輪切りにする
  4. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて火にかけ、ちりめんじゃこを加えて炒める
  5. じゃこが色付いてきたら、薄切りにしたアスパラガスも加えて炒める
  6. 塩とブラックペッパー、薄口醤油で味を調えて完成

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このレシピの考案者

めざめ

香川県 丸亀市飯山町

めざめ

『これまでの「農業」の概念を変えていきたい、農業の新しい未来を創っていきたい。』そんな想いで会社名を「めざめ」と名付けました。

農業の新しい日の出が登るのが、私たちの地元である香川県であってほしい。ここから私たちは「さぬきのめざめ」というブランドとともに全国へ、世界へ羽ばたいていきたいと思います。

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