🍺青空レストランで紹介👩‍🌾アスパラ土鍋ごはん【大量消費】ご飯もののレシピ・作り方

Name: 🍺青空レストランで紹介👩🌾アスパラ土鍋ごはん【大量消費】
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: 丸亀市飯山町
Ingredients: 【出汁用】さぬきのめざめの皮、茎 500g; 【出汁用】昆布 適量１枚; 【出汁用】水 1000cc程度; 【出汁用】塩 少々; アスパラガス（さぬきのめざめ） 3本; 米 2合; 明太子 30g; 無塩バター 10g; アスパラガスの出汁 360cc; 薄口しょうゆ 大さじ2と1/3（36 cc）; みりん 大さじ2と1/3（36 cc）; ブラックペッパー 少々

香川県丸亀市飯山町

めざめ

＼　青空レストランで紹介されたレシピ　／

お野菜の出汁から出る旨味で炊き上げる、かんたん本格派レシピです！
ぜひお試しください✨

材料（4人前）

【出汁用】さぬきのめざめの皮、茎

500g
【出汁用】昆布

適量１枚
【出汁用】水

1000cc程度
【出汁用】塩

少々
アスパラガス（さぬきのめざめ）

3本
米

2合
明太子

30g
無塩バター

10g
アスパラガスの出汁

360cc
薄口しょうゆ

大さじ2と1/3（36 cc）
みりん

大さじ2と1/3（36 cc）
ブラックペッパー

少々

調理時間：60分

作り方のコツ・ポイント

余ったアスパラガスの出汁は、お味噌汁の出汁やカレーのベースに使ったり様々なお料理に活用していただけます！

お子さまの離乳食の出汁にも使えるので、小さなお子様もぜひ一緒に楽しんでくださいね！

このレシピの考案者

香川県丸亀市飯山町

めざめ

『これまでの「農業」の概念を変えていきたい、農業の新しい未来を創っていきたい。』そんな想いで会社名を「めざめ」と名付けました。

農業の新しい日の出が登るのが、僕の地元である香川県であってほしい。原点は、父が始めた小さなアスパラハウスでした。ここから私たちは「さぬきのめざめ」というブランドとともに全国へ、世界へ羽ばたいていきたいと思います。

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instagram▸@mezame0424

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