おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

奈良県野菜の通販産地直送お取り寄せ商品(2ページ目)

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

シャキシャキ食感＆ピリ辛！ホテルのサラダに使われている『からし菜』1kg

約1kg

¥1,100

シャキシャキ食感＆ピリ辛！ホテルのサラダに使われている『からし菜』1kg

【先行予約】【日本初】大和ルージュ 赤いスイートコーン 5本セット

柔らかく瑞々しい！サラダ水菜７袋入【農薬、化学肥料不使用】

プレミアムミニトマト(プチぷよ）大小混合 1キロ

新じゃが キタアカリ２kg

新じゃが キタアカリ３kg

新じゃが キタアカリ５kg

ほわっと柔らかい！ベビーレタス（ロロロッサ） 100ｇ×7袋

【期間限定！100円OFF】紅はるか ２kg

紅はるか ５kg

訳あり 紅はるか ５kg

しゃきっと味が濃い！ 小松菜 150g×7袋 約1キロ

【期間限定】マコモダケ （1 kg）

【糖度8以上保証】フルーツトマト「フルティカ」1kg×1箱～甘さと品質に自信あり～

【期間限定】マコモダケ （2 kg）

【期間限定】マコモダケ （3 kg）

【栽培期間中】葉 フレッシュレモングラス 300g【農薬不使用】

【栽培期間中】茎 レモングラス 500g 【農薬不使用】

～奈良からお届け～今が旬！ジューシー朝採りなす1.5kg

予約販売 自然農栽培のエンドウ豆（大サヤエンドウ、碓井エンドウ、そら豆）など。

柔らかく味が濃い！ほうれん草 1kg（2袋入り）期間限定！

葉まで甘い！こかぶ2種セット 5袋入り＜ギフトにも＞

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プレミアムミニトマト(プチぷよ）大小混合　1キロ

新じゃがキタアカリ２kg

新じゃがキタアカリ３kg

新じゃがキタアカリ５kg

ほわっと柔らかい！ベビーレタス（ロロロッサ）　100ｇ×7袋

【期間限定！100円OFF】紅はるか２kg

紅はるか５kg

訳あり紅はるか５kg

しゃきっと味が濃い！　小松菜　150g×7袋　約1キロ

【期間限定】マコモダケ（1 kg）

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【栽培期間中】葉フレッシュレモングラス 300g【農薬不使用】

【栽培期間中】茎レモングラス 500g 【農薬不使用】

予約販売自然農栽培のエンドウ豆（大サヤエンドウ、碓井エンドウ、そら豆）など。

柔らかく味が濃い！ほうれん草　1kg（2袋入り）期間限定！

葉まで甘い！こかぶ2種セット　5袋入り＜ギフトにも＞