わさび葉入りエビ焼売おかずのレシピ・作り方

Name: わさび葉入りエビ焼売
Total time: 60 min
Cuisine: 日高郡日高町
Ingredients: 豚ミンチ 200g; むきエビ 300g; 玉ねぎ 小 1個; わさび葉 4枚; 焼売の皮 25個; その他 調味料 適量

和歌山県日高郡日高町

Lino Farm（リノファーム）

エビ焼売のレシピにみじん切りしたわさび葉を混ぜると、一風変わったエビ焼売になります。美味しいので是非作ってください。

材料（約25個分）

豚ミンチ

200g
むきエビ

300g
玉ねぎ　小

1個
わさび葉

4枚
焼売の皮

25個
その他　調味料

適量

調理時間：60分

作り方のコツ・ポイント

おなじみのエビ焼売がわさび葉を入れると見た目も味も食感も変わります。
とても美味しいですので是非お試しください。

わさび葉にはわさびの辛みがないのでアクセントで粉わさびや本わさびチューブなどを練り込むとまた変化します。

このレシピは、和歌山県”まんま屋Hiroko”さんに監修いただきました。

レシピに使われている商品の品目

真妻

このレシピの考案者

和歌山県日高郡日高町

Lino Farm（リノファーム）

和歌山県が誇る伝統野菜「真妻わさび」—。その類まれな風味と奥深い味わいを、水耕栽培システムで安定的な生産にチャレンジしています。
和歌山県にある日高町の廃校になった小学校を改装し、屋内型水耕栽培システムで育てる私たちの真妻わさびは、四季を通じて変わらぬ品質をお届けします。
豊かな香り、力強い辛味、そして舌の上で長く続く心地よい余韻—。他のわさび品種には見られない独特の風味が、お料理の格を一段と引き上げます。
私たちが育てている真妻わさびは、全国わさび品評会にて農林水産大臣賞を連続で受賞しています。
和食の味を支える一品として、また新しい食文化の一部として、私たちの真妻わさびが皆様の食卓に喜びをもたらすことを願っています。

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