室内型水耕栽培で育ったわさび
使われなくなった小学校を水耕栽培施設にし、真妻わさびを育てています。清潔な環境、温度管理によって出来上がった真妻わさびは香り高く、刺激的ですが、葉にはわさび特有の辛みはありません。
ほんのり残る苦みが癖になるかも・・・。
おすすめの料理
しっかりとした触感が特徴です。天ぷらや炒め物でご賞味ください。塩漬けにして、おにぎりに巻くと和歌山の郷土料理＂めはり寿司＂風になります！
保存方法
密封袋に入れて冷蔵庫で約2週間持ちます。「写真はイメージです」
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