万能ネギ塩ダレ炒め

万能ネギ塩ダレ炒め おかずのレシピ・作り方

OKファーム

長崎県 南島原市

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【万能ネギ塩だれ】で作るおかずレシピです🍚🥢
ごま油の香りとネギ塩の香ばしさが最高すぎて、匂いだけで白ごはん3杯いけます。←盛りすぎ
夕飯やお弁当のおかずにいかがですか☺︎☺︎

材料（2人前）

  • 小川家の鶏肉　鶏モモ肉
    1枚
  • アスパラ
    ４本
  • 【下味】酒、片栗粉
    大さじ1
  • 　　　　塩こしょう
    適量
  • 【万能ねぎ塩ダレ】長ネギ（みじん切り）
    １/２本
  • 　　　　　　　　　にんにくチューブ
    小さじ1
  • 　　　　　　　　　しょうがチューブ
    小さじ1
  • 　　　　　　　　　鶏がらスープの素
    小さじ1
  • 　　　　　　　　　ごま油
    大さじ2
  • 　　　　　　　　　塩こしょう
    少々
clock 調理時間：20分

作り方

  1. アスパラは筋が硬い下側1/3部分の皮をピーラーで削ぎ、3等分に斜め切りにする。
  2. 長ネギをみじん切りにして、【万能ネギ塩だれ】の調味料と混ぜ合わせる。
  3. 鶏肉はフォークで全体を突き刺し、一口大に切る。
  4. 【下味】の調味料をまぶし、皮目から焼き火を通す。
  5. アスパラと酒大さじ1を加え、蓋をして3～5分ほど蒸し焼きにしたら、最後に②のたれを和えて完成♪

作り方のコツ・ポイント

☆万能ネギ塩だれは、冷奴や蒸し鶏にかけたり、豚バラと炒めても美味しいですよ♪

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このレシピの考案者

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私は、愛する地元島原半島で、毎日愛情を込めて鶏たちを育てています。
1年を通して温暖な気候に恵まれているこの土地で、お客様に安心安全な美味しい鶏肉を食べていただくために、日々努力しております。

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