とりむねロール

とりむねロール おかずのレシピ・作り方

OKファーム

長崎県 南島原市

OKファーム

レンジで簡単にできるので、ぜひお試しください!
カラフルで七夕のメニューとしてもおすすめです🎋

材料(2人前)

  • 小川家の鶏肉 鶏むね肉
    1枚
  • 大さじ1
  • 小さじ1
  • 砂糖
    小さじ1
  • オクラ
    4本
  • 赤・黄パプリカ
    各1/8個
  • ミニトマト
    3~4個
  • ベビーリーフ
    30g
clock 調理時間:15分

作り方

  1. 厚い部分に包丁で切り込みを入れ、厚みが均一になるようにして、袋に酒、塩、砂糖を入れもみこみ、冷蔵庫で一晩ほど置く。
  2. パプリカは5mm程の薄切りにする。
  3. ミニトマトは半分に切る。
  4. オクラは塩で板ずりして水で洗い流し、硬いガクを包丁で削り取る。(板ずりすることでうぶ毛が取れ、より滑らかな歯触りになります)
  5. 鶏肉は長い方を横、短い方を縦にし、野菜を並べる。
  6. ラップでくるむ。(※肉を中央に寄せるようにねじると綺麗な形になります)
  7. 2重にラップをして耐熱皿の上に乗せ、600Wで2分半、さらに裏返して1分半加熱する。
  8. 包丁でカットし、盛り付けたら完成♪

作り方のコツ・ポイント

手順1の漬け込みは1時間ほどでも大丈夫です👌🏻
ごまダレドレッシングが合います◎

このレシピの考案者

OKファーム

長崎県 南島原市

OKファーム

私は、愛する地元島原半島で、毎日愛情を込めて鶏たちを育てています。
1年を通して温暖な気候に恵まれているこの土地で、お客様に安心安全な美味しい鶏肉を食べていただくために、日々努力しております。

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