栗の甘露煮

栗の甘露煮 おやつのレシピ・作り方

栗園大栗峠

京都府 綾部市

栗園大栗峠

きび糖を使ったコクのある甘露煮です。
我が家では虫食いなど、商品にならなかった栗をできるだけ廃棄しないよう、家で消費する為に主に作ってます。
普通の砂糖でも大丈夫ですよ！

材料（５００ｇ）

  • 栗（鬼皮付）
    ５００ｇ
  • くちなしの実（またはパック）
    １個
  • つけ汁用　水
    350ml
  • つけ汁用　きび糖
    180g
clock 調理時間：300分

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このレシピの考案者

栗園大栗峠

京都府 綾部市

栗園大栗峠

私は、京都府綾部市で丹波栗を栽培しています。
綾部市の丹波栗を皆様に知って欲しくて、丹波栗マイスターの山内氏から師事を受け、技術を学び、育てています。
栗では難しい、樹木に栽培期間中化学農薬を使わない方法で栽培し、安全、安心を胸に頑張っております。

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