山形県 西村山郡西川町
山形の森と田園
「山形の森と田園」は、東北南部山形県で育まれた天然山菜・天然きのこやそれらの加工食品、山ぶどう原液ジュースや四季折々の野菜・果物・お米等を全国の皆様に、新鮮で山里感いっぱいの自然の宝物を安心して美味しく味わっていただこうとご紹介・お薦めさせていただいております。
街なかの食品スーパー・八百屋さん・果物屋さんではなかなか店頭に並ばない商品を、また山形県の特産品をよりリーズナブルに穫れたてをお手元まで直接お届けし食していただけますことが何よりの希望であり喜びであります。どうぞ宜しくお願い申し上げます。
生産者のこだわり
山菜・きのこはそのほとんどが天然物です。お米・果物・加工品は地元の我々生産農家が丹念に真心こめて育て上げた作物です。
「天然まいたけ」は９月下旬～１０月下旬に主にミズナラやコナラの大木（直径１ｍ以上）の根元に発生します。
「まいたけ」はそのほとんどが栽培物で市場に安価に流通していますが、香り・食味とも「天然まいたけ」との違いは歴然、多様な料理の具材に適した希少な絶品きのこです。
「天然まいたけ」には大別すしてグレー色の黒まいたけと薄茶色の白まいたけがあります。
その「天然まいたけ」にはビタミンB3（健康美容）・ビタミンD（免疫力向上、カルシウム吸収サポート）の他ダイエットサポート・便秘予防・美肌サポート等さまざまな効果を促す成分が多く含まれている食べておいしく健康効果も抜群の秋採りきのこです。
季節ごとにいろんな生産物をお届けします
「シャインマスカット」は果粒が大きくやや楕円形で、果皮は薄いので果肉と一緒にそのままお召し上がりいただける種なしぶどうです。
お求めやすい価格で大粒１房でのお届けです。
産地は周りを山々に囲まれた盆地に位置し、日中は暑く夜は涼しいその寒暖差が甘くジューシーな極上の旨味を育みます。
果物とともにジュース等も加工しています
当園のサンふじは、果肉が他の生産地のほどには硬くなくシャキシャキ感があって蜜の豊富なジューシーなりんごです。
熟成サンふじを搾った100％ストレートジュースもお試しください。
