おいしい野菜の見分け方は？

おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？

野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？

野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。

島根県野菜の通販産地直送お取り寄せ商品(3ページ目)

全国の農家から直接旬の野菜をお取り寄せできます。季節ごとに販売されている食材が様変わりします。

【４月限定！】柔らかサラダケールと菜花のセット

9件

¥1,890

送料 ¥972

島根県浜田市国分町

三島ファーム

今が旬！シャキとろ有機新玉ねぎ3㎏セット

約3kg

¥1,350

送料 ¥972

島根県浜田市国分町

三島ファーム

今だけ！箱いっぱいサニーレタスセット（有機JAS認証取得）

約800g

他

¥1,250

送料 ¥972

島根県浜田市国分町

三島ファーム

きてらのくろくろ黒大豆-500g-B品-農薬不使用

約500g

¥1,300

送料 ¥360

島根県浜田市弥栄町

きてら農園

濃密な味わい♪　薄皮のミニトマト！スパルタ生まれのひみこ　（120g×１０パック入り）

¥3,000

送料 ¥972

島根県江津市都野津町

アグリプラント甲斐の木

【訳あり】島根県江津市産☆　スパルタ生まれのひみこ（ミニトマト）　2kg入り

約2kg

16件

¥2,800

送料 ¥918

島根県江津市都野津町

アグリプラント甲斐の木

【訳あり】島根県江津市産☆　ミニトマトスパルタ生まれのひみこ　１kg入り

8件

¥1,400

送料 ¥865

島根県江津市都野津町

アグリプラント甲斐の木

【訳あり】島根県江津市産　笑ちゃんトマト（5ｋｇ）

約5kg

6件

¥6,200

送料 ¥973

島根県江津市都野津町

アグリプラント甲斐の木

今年のご縁に感謝！『浄善寺ねぎ　２㎏　』であったまろう！しっかり太りました。

約2kg

1件

¥2,100

送料 ¥973

島根県大田市三瓶町

福多野プラッツ

島根県産　完熟フルーツミディトマト（1ｋｇ）

約1kg

5件

¥1,200

送料 ¥865

島根県江津市都野津町

アグリプラント甲斐の木

島根県産　完熟フルーツミディトマト（２ｋｇ）

約2kg

4件

¥2,400

送料 ¥918

島根県江津市都野津町

アグリプラント甲斐の木

【訳あり限定数量】ヘタなしが一部あり「ミニトマトひみこ　１kg入り」おいしさはヘタ付きと変わりなし！

¥1,000

送料 ¥972

島根県江津市都野津町

アグリプラント甲斐の木

濃密な味わい♪　薄皮のミニトマト！スパルタ生まれのひみこ（120g×６P入り）

1件

¥2,000

送料 ¥972

島根県江津市都野津町

アグリプラント甲斐の木

春限定増量品！! 太めLサイズで露地のアスパラ！　1.4kg

約1.4kg

¥4,000

送料 ¥972

島根県出雲市

COZY TERRACE (コージーテラス）

【増量セット！！】甘くて珍しい紫アスパラ!!と食べやすいサイズの緑セット　やや細めMサイズ中心　(1.4kg)

¥3,700

送料 ¥972

島根県出雲市

COZY TERRACE (コージーテラス）

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（更新日: 2025/05/01）

野菜のよくある質問

おいしい野菜の見分け方は？: おいしい野菜の見分け方は、色、形、匂い、重さをチェックします。鮮やかな色、適度な重さがあるものが良質です。野菜特有の良い香りがするものも選びます。種類によっては熟すと色が変わるものもあるため、適切な色や形を知ることが大切です。例えば、大根は太くてずんぐりとした形、きめ細かい表面、毛穴や毛根が少なく、つやがあるものなどが新鮮で美味しいとされています。

野菜の保存方法は？: 野菜は一般的に、冷蔵庫の野菜室で保存します。低温であることが、野菜の呼吸を抑えて生育を遅らせるために重要です。ただし、いも類など一部の野菜は低温に弱いため、冷暗所での保存が適しています。

野菜の食べ方は？: 野菜は生で食べるとビタミンCなどを最大限に摂取できますが、一方で調理することで摂取しやすくなる栄養素もあります。例えば、トマトは加熱することでリコピンが増え、にんじんは調理によりβ-カロテンが体に吸収しやすくなります。また、野菜の種類によっては、煮る、蒸す、焼くなどの調理法を変えることで栄養価を最大限に引き出すことが可能です。