簡単お手軽！馬肉でごまユッケ

簡単お手軽！馬肉でごまユッケ おかずのレシピ・作り方

菅乃屋

熊本県 上益城郡御船町

菅乃屋

赤身ユッケにすりごまや麵つゆを混ぜて簡単にできるおつまみ系の料理です。
福岡博多名物「ごまさば」が美味しくて「毎日食べたい」と思い、熊本名物馬肉で作ってみました。
大葉と一緒に食べると最高です。
ぜひお試しください。

材料（1人前）

  • 赤身ユッケ（線切り）50g
    50g
  • めんつゆ
    大さじ1
  • すりごま
    大さじ1
  • おろし生姜
    少々
  • 大葉
    1枚
  • きざみネギ
    適量
clock 調理時間：6分

作り方のコツ・ポイント

※めんつゆ代用ができます!
材料:馬刺しのタレ（甘口醤油）小さじ2　+　みりん・酒各小さじ1/2

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このレシピの考案者

菅乃屋

熊本県 上益城郡御船町

菅乃屋

自然の宝庫熊本で、馬の肥育からと畜・加工販売迄全国で唯一、一貫生産販売を行なっています。
馬肉専門の会社として熊本県内に馬肉専門レストラン『菅乃屋』を5店舗運営しております。

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