簡単！あなごの蒲焼き丼

簡単！あなごの蒲焼き丼 ご飯もののレシピ・作り方

海鮮 海彦

島根県 松江市西川津町

海鮮 海彦

あなごの切り身を使ったアレンジレシピです。外はパリッと、中はふわっとしたあなごの食感と、しっかりと染み込んだ甘辛いタレの相性が抜群な一品です。

材料（1人前）

  • あなごの切り身
    3枚
  • ご飯
    1杯
  • 小麦粉
    適量
  • サラダ油
    適量
  • 海彦特製割り下
    大さじ１
  • 水
    大さじ１
  • おろし生姜
    適量
  • ネギ、白ごま、一味
    適量
clock 調理時間：10分

作り方のコツ・ポイント

あなごは丸まりやすいため、焼く際はフライ返しで押さえつけながら焼いてください。ぜひ出来立てのうちにお召し上がりください♪

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このレシピの考案者

海鮮 海彦

島根県 松江市西川津町

海鮮 海彦

島根県松江市で漁師が自ら釣ってきたものを提供する飲食店です。
島根の魚の美味しさを知ってもらうために、新鮮な魚介を用いて加工品を作っています。「また食べたい！」と言ってもらえるよう日々精進しています。

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