わたゆき牡蠣とニンニクと野菜のレアアヒージョ
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調理時間: 30分
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おかず
北海道 湧別町
あいば漁業
北海道 貝類の通販 産地直送お取り寄せ商品
食べチョクでは、様々な種類の貝を全国からお取り寄せできます。生のまま食べたり、バターや醤油を加えて食べたり、色々な方法でお楽しみください。
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未利用魚ボックス3kg詰 【最短で翌日発送、遅くても１週間以内に発送出来ます】(鮮魚ボックス 梅コース)
約3kg
他
239件
¥2,700
送料 ¥1,133
北海道目梨郡羅臼町
丸の野水産
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利尻産 蝦夷あわび 話題の「凍眠冷凍」！！（１ｋｇ） 活きたままの利尻のアワビを鮮度そのまま急速凍眠冷凍
約1kg
¥15,000
送料 ¥1,188
北海道利尻郡利尻町
利尻島 小坂漁業部（株式会社膳）
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北海道釧路郡釧路町仙鳳趾村字別太6-3
【海鮮王国日本一】北海道仙鳳趾ブランド『木下水産』
自治体連携商品
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3件
¥4,780
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北海道釧路郡釧路町仙鳳趾村字別太6-3
【海鮮王国日本一】北海道仙鳳趾ブランド『木下水産』
自治体連携商品
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北海道釧路郡釧路町仙鳳趾村字別太6-3
【海鮮王国日本一】北海道仙鳳趾ブランド『木下水産』
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北海道釧路郡釧路町仙鳳趾村字別太6-3
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北海道釧路郡釧路町仙鳳趾村字別太6-3
【海鮮王国日本一】北海道仙鳳趾ブランド『木下水産』
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北海道釧路郡釧路町仙鳳趾村字別太6-3
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北海道釧路郡釧路町仙鳳趾村字別太6-3
【海鮮王国日本一】北海道仙鳳趾ブランド『木下水産』
自治体連携商品
【 贅沢の極み～ミョウバン不使用】【積丹ブルーで育った濃厚ウニ！積丹ブルーで獲れたての黒いダイヤをお届け！天然生ウニ 2パック(100gx2)
40件
¥10,000
送料 ¥1,188
北海道積丹郡積丹町大字日司町
加納漁業部 明見丸
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【1年に1度のご褒美として選ばれています】積丹の黒いダイヤ！天然生ウニ 4パック(100gx4)
約100g
5件
¥20,000
送料 ¥1,188
北海道積丹郡積丹町大字日司町
加納漁業部 明見丸
自治体連携商品
【町外に出回ることのなかった幻ウニ】積丹ブルーで育った濃厚ウニ！天然生ウニ 3パック(100gx3)
8件
¥15,000
送料 ¥1,188
北海道積丹郡積丹町大字日司町
加納漁業部 明見丸
貝類のよくある質問
- 美味しい貝類の見分け方は？
- 可能な限り、動いていて生きているものを選びましょう。また、生臭くなく磯の香りが強いものは新鮮です。貝の種類にもよりますが、殻が薄いものは割れやすく中身に影響がある可能性が高いといわれています。厚みがあって大きなものがよいでしょう。
- 貝類の保存方法は？
- 貝類は砂抜きを行ってから保存するのがよいとされています。砂抜きをした後、冷凍用の保存袋に入れて冷凍庫で保存するのがよいでしょう。調理する際は解凍せずに凍ったまま加熱調理をするのが良いとされています。
- 貝類の食べ方は？
- 貝類は酒蒸しやお味噌汁、お吸い物やバター炒めなど貝によってさまざまな食べ方があります。あさりは酒蒸し、しじみはお味噌汁、牡蠣は焼き牡蠣にして食べると美味しくいただけるためおすすめです。
貝類に関連するレシピ
うま味たっぷり♪牡蠣の昆布締め
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調理時間: 20分
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おかず
北海道 湧別町
あいば漁業
漁師が喰うホタテ【煮】
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調理時間: 15分
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おやつ
青森県 東津軽郡外ヶ浜町
山六水産
漁師が喰うホタテ【焼】
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調理時間: 5分
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おかず
青森県 東津軽郡外ヶ浜町
山六水産
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