【テレビ朝日 家事ヤロウ!!!で紹介！】絶品✨ウニバター炒飯
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調理時間: 20分
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ご飯もの
岩手県 九戸郡洋野町
ひろの屋
北海道 ウニの通販 産地直送お取り寄せ商品
日本で食べられるウニは、エゾバフンウニとキタムラサキウニが全体の9割を占めています。生のまま、わさび醤油で食べるのが美味しいです。
自治体連携商品
利尻島産生うに プレミアムエゾバフンウニ（１００ｇ）膳の一品 無添加 塩水パック
約100g
22件
¥7,000
送料 ¥1,188
北海道利尻郡利尻町
利尻島 小坂漁業部（株式会社膳）
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【北海道民でさえ行列を作る幻ウニ】積丹の黒いダイヤ！天然生ウニ 1パック(100g)
約100g
40件
¥5,000
送料 ¥1,188
北海道積丹郡積丹町大字日司町
加納漁業部 明見丸
自治体連携商品
【 贅沢の極み～ミョウバン不使用】【積丹ブルーで育った濃厚ウニ！積丹ブルーで獲れたての黒いダイヤをお届け！天然生ウニ 2パック(100gx2)
40件
¥10,000
送料 ¥1,188
北海道積丹郡積丹町大字日司町
加納漁業部 明見丸
自治体連携商品
【1年に1度のご褒美として選ばれています】積丹の黒いダイヤ！天然生ウニ 4パック(100gx4)
約100g
5件
¥20,000
送料 ¥1,188
北海道積丹郡積丹町大字日司町
加納漁業部 明見丸
ウニのよくある質問
- ウニの保存方法は？
- 賞味期限を参考に冷蔵保存した上で食べ切るようにしてください。パックに入った生ウニの場合は海水と同じくらいの濃度の塩水に浸けておくのがおすすめです。さらに長く保存したい場合は、醤油やみりん、塩、アルコールなどにつけるか、加熱してウニソースや蒸しウニなどにするのもおすすめです。
- ウニの食べ方は？
- ウニはそのまま刺身で食べたり、ウニ丼してもおすすめですが、大葉とのりで巻いた天ぷらやアボカドと和えても美味しくいただけます。また、グラタンやパスタに入れて、洋風にしても楽しむことができます。
- 美味しいウニの見分け方は？
- 美味しいウニを選ぶのであれば、ミョウバン不使用の塩水につけられたウニを選ぶことをおすすめします。鮮度が落ちると苦みが出てしまいます。また、味は産地や時期、品種によって全く変わるため、お気に入りの味を探してみましょう。
ウニに関連するレシピ
【熊本天草🐬山下水産の簡単レシピ】うに丼
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調理時間: 3分
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ご飯もの
熊本県 天草市牛深町
山下水産漁業部
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