松葉ガニ 蟹味噌甲羅焼き
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調理時間: 15分
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ご飯のお供
鳥取県 鳥取市
門脇屋本舗
北海道 カニの通販 産地直送お取り寄せ商品
かにしゃぶ、かに刺し、かに鍋など、贅沢気分が味わえる極上の食材。大切な日のお祝いにもオススメです。
自治体連携商品
【 贅沢の極み～ミョウバン不使用】【積丹ブルーで育った濃厚ウニ！積丹ブルーで獲れたての黒いダイヤをお届け！天然生ウニ 2パック(100gx2)
40件
¥10,000
送料 ¥1,188
北海道積丹郡積丹町大字日司町
加納漁業部 明見丸
自治体連携商品
【1年に1度のご褒美として選ばれています】積丹の黒いダイヤ！天然生ウニ 4パック(100gx4)
約100g
5件
¥20,000
送料 ¥1,188
北海道積丹郡積丹町大字日司町
加納漁業部 明見丸
自治体連携商品
【町外に出回ることのなかった幻ウニ】積丹ブルーで育った濃厚ウニ！天然生ウニ 3パック(100gx3)
8件
¥15,000
送料 ¥1,188
北海道積丹郡積丹町大字日司町
加納漁業部 明見丸
自治体連携商品
利尻産 浜茹で毛蟹【約４００ｇ×１尾】 話題の「凍眠冷凍」！！ 茹でたての利尻の毛蟹をそのまま急速凍眠冷凍
約400g
¥5,000
送料 ¥1,188
北海道利尻郡利尻町
利尻島 小坂漁業部（株式会社膳）
カニのよくある質問
- カニの保存方法は？
- 生カニは必ず茹でてから保存してください。茹でガニはラップで2〜3重に包み、冷蔵庫や冷凍庫へ。水分が抜けてしまわないようできるだけ密封した状態で保存するのがおすすめです。保存期間は冷蔵庫で約2日間、冷凍庫で約3日間を目安にしてください。
- カニの食べ方は？
- カニは焼いたり茹でたりして食べることが王道です。焼いて食べる場合はの片面の殻を剥き、殻を剥いていない方を焼きます。焼き過ぎると身が固くなってしまうので注意が必要です。焼くとカニの香ばしい香りが楽しめるでしょう。また、カニが新鮮な場合はお刺身でもいただけます。カニの甘みを存分に楽しむことができます。
- 美味しいカニの見分け方は？
- 甲羅が固く、身が詰まっているものを選びましょう。脱皮したばかりのきれいな甲羅のカニは身が少ない可能性があります。古い甲羅には黒い粒がついており、脱皮してから時間が経っていることがわかります。こういったものは、身が詰まっていることが多いでしょう。見た目よりも重みを感じるかどうかも見分けるポイントです。
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