かすみ鴨のモモ肉を十分な時間で熟成させ、桜のチップで燻煙した逸品です。肉は弾力があるもののしっとり柔らかく、噛めば噛むほど濃厚な旨味が一杯に広がり、燻製の芳醇な香りが鼻を通り抜けます。
<オススメの食べ方>
●冷製
冷蔵庫で解凍後、スライスしてお召し上がりください。
●加熱
冷蔵庫で解凍後、沸騰しない程度の約85度で10分湯煎。フライパンで軽く焼き色を付けてお召し上がりください。燻製の香りがより一層引き立ちます。
<保存方法>
冷凍
<賞味期限>
3カ月
※開封後はできるだけ早くお召し上がりください。
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