鴨の水かき 500g(骨有り)
鴨の水かき 500g(骨有り)

鴨の水かき 500g(骨有り)

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鴨の水かきになります。
日本では馴染みのない部位になりますが、鴨出汁を取るだけでなく高級中華食材としても認知されています。
煮込み料理として使う際は骨抜きの作業が必要になります。
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